近日，鹵味行業內備受關注的“2024年中國鹵味連鎖品牌15強榜單”由iiMedia Research（艾媒咨詢）正式發布。此次發布的榜單中，休閑鹵制食品行業中的優秀品牌——久久丫憑借其卓越的品牌影響力與創新戰略，榮登該榜，位列第七，成為當之無愧的行業佼佼者。
鹵味作為中國傳統美食的代表之一，以其獨特的口感和豐富的品種深受消費者喜愛。其食用場景豐富，可以作為小吃、正餐、佐餐菜品出現，消費人群覆蓋多個年齡段。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，中國休閑食品行業規模整體呈持續增長趨勢，預計2027年中國休閑食品行業規模將達12378億元。而久久丫作為行業中的優秀代表，自2002年成立以來，便憑借著對食材的精挑細選和匠心獨運的鹵制工藝，深受消費者所喜愛，得以迅速在競爭激烈的鹵味市場中脫穎而出。
根據介紹，久久丫第一家門店于2002年10月在上海市長寧區中山西路誕生。隨后，憑借獨具匠心的創新產品和口味，久久丫開始在周邊迅速裂變。截至目前，久久丫擁有上海、浙江、北京、廣州、成都五大基地，截至2021年底全國總計開店數超過3500家，行業從業人員超過12000人，零售額超30億，銷售遍布全國近30個大中城市，并成為影響力深遠的鹵味休閑熟食品牌。
面對不斷變化的鹵味市場，久久丫表示，始終保持著敏銳的市場洞察力與創新能力，持續精耕細作。在原材料的選擇上，久久丫將持續堅持精益求精的精神。嚴選櫻桃谷鴨，生產線采用國內外先進的自動化設備，解凍、清洗、輸送、速凍等，均使用自動化生產線，十萬級凈化車間標準生產，并引進了德國先進的氣調包裝設備，MAP鎖鮮技術鎖住食物的本味與新鮮度。久久丫還建立和完善了質量保證體系，配置規范實驗室進行專業檢測驗收，讓食品美味更放心。在研發方面，久久丫也在持續投入。每年，久久丫都有上百款新品面市，各種針對不同地區消費者口味的地域性專屬美食，這也讓久久丫品牌價值越來越高。
久久丫能夠連續多年深受消費者喜愛，并登上“2024年中國鹵味連鎖品牌15強榜單”，不僅是對其實力的證明，同時也為市場樹立了一個標桿榜樣。在鹵味市場消費者多元化需求的大背景下，久久丫也用自身實際經歷再一次證明，只有緊跟時代步伐，深入挖掘消費者偏好，不斷推陳出新，才能夠在市場競爭中始終保持領先地位，能夠實現品牌的穩健發展。
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