日前,第10屆中國餐飲創新大會暨餐飲新十年峰會在上海浦東嘉里中心隆重召開。此次盛會由餐飲行業權威媒體餐飲老板內參主辦,以“擁抱品質周期,回歸真實生意”為主題,吸引了眾多餐飲領軍企業匯聚一堂,共同把脈行業未來發展趨勢。在這次大會上,夸父炸串憑借其在市場拓展、品牌創新和品質升級方面的卓越表現,成功入選“2024中國餐飲創新頭部品牌休閑小吃TOP10”。
2024年,餐飲市場呈現出復蘇與創新并進的態勢。根據國家統計局發布的數據,2024年10月,全國餐飲收入4952億元,同比增長3.2%;2024年1-10月,全國餐飲收入累計達46090億元,同比增長5.4%。餐飲老板內參創始人秦朝在《擁抱品質周期 回歸真實生意》主題演講中提到,盡管2024年我國餐飲業收入有所增長,但餐飲賽道正處于行業生態結構優化重組的轉型陣痛期,整體呈現“弱復蘇、長淡季”的狀態,為市場復蘇帶來挑戰。在品質周期中,企業應擁抱長期主義、重視產品,掉頭專注品質,回歸真實生意,調整產品結構和經營模型,實現成本最小化和銷售最大化,避免陷入價格戰的惡性循環。在這樣的市場環境下,一些品牌通過品質創新和模式創新脫穎而出,成為行業的佼佼者。
本次活動頒發的獎項均由專家評審進行嚴謹、多輪內部審核。專家評審團由來自餐飲界、資本界、媒體界的數十位行業專家組成,今年的“獎項”不僅覆蓋面更廣、更加細分、觸角更多、維度更全,全面升級!可謂“獨家、重磅、行業唯一”!本次榮登榜單也代表了業界對夸父炸串的認可與表彰。
夸父炸串自2018年成立以來,憑借獨特的產品口味、年輕潮流的品牌調性和嚴格的品控,迅速在全國范圍內擴張。截至目前,夸父炸串已在全國開出2000多家門店,深受加盟商和消費者好評。通過品牌力和產品力的打造,夸父率先將小吃炸串從街頭巷尾帶到了聚光燈下,成為名副其實的品類先鋒。通過全鏈路數字化的打通,實現了業務在線、管理在線,真正實現了數據驅動增長。在市場拓展方面,不僅在國內市場取得了顯著成績,還在海外市場積極布局,讓全球年輕消費者愛上中國創新炸串。夸父炸串的入選不僅是對其過去成績的認可,更是對其未來發展的期待。在餐飲市場復蘇與創新并進的背景下,夸父炸串通過不斷創新和自我迭代,成為行業的佼佼者,也為其他餐飲企業提供了寶貴的經驗和借鑒。
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