在白酒行業的前進道路上，品質始終扮演著核心關鍵角色。盡管在白酒行業的發展中，經歷了廣告為王、產量擴張等階段，但隨著消費水平的提升以及行業內部整合的加快，如今的白酒行業對“品質”的關注和追求皆達到了前所未有的高度，不同品類、不同價位的酒企紛紛朝著“高品質”方向發展。在老白干香型領域中，衡水老白干以深厚的品牌積淀和對高端健康品質的不懈追求，成為業內值得學習和參考的標桿典范。
多措并舉，鍛造健康品質密碼
興于漢、盛于唐，正式定名于明代，1915年巴拿馬萬國博覽會奪得甲等金質大獎章……憑借獨特的品牌文化基因和2000余年不曾間斷的釀造傳承，衡水老白干逐漸成長為在京津冀乃至全國都具有相當市場影響力的名酒品牌。一直以來，衡水老白干秉承“傳承千年匠心，釀造美好生活”的使命和初心，集好水、好曲、好糧、好工藝、好環境、好匠人“六好”非遺釀藝于一身，以傳承千年、地缸釀造、低雜醇油、小分子酒、有益因子、醒酒更快六大健康密碼為支撐，精益求精，和諧共釀，更好地滿足廣大消費者對高品質健康白酒的需求和對高質量生活的享受。
不僅如此，衡水老白干又以“校企合作”為抓手，積極與哈佛大學、江南大學、天津科技大學、北京工商大學等院校，圍繞風味物質、香氣成分、微生物等方面，對衡水老白干“醉得慢、醒得快、健康不上頭”的品質特性開展實驗研究，成功取得了包括《衡水老白干醒酒快不上頭的科學研究》《Environmental Microbiota Drives Microbial Succession and Metabolic Profiles during Chinese Liquor Fermentation》在內的諸多科研成果。同時，衡水老白干也在全國各地陸續舉辦健康河北行、印象·衡水老白干十八酒坊健康文化大講堂、甲等十八酒坊健康明星大獎賽等活動，用多樣的形式和豐富的內容，切實弘揚衡水老白干的“高端健康”品質，強化消費者形象認知，進而在環境復雜、競爭激烈的酒行業中立于“不敗之地”。
以科技賦能實現差異化競爭發展
在眾多酒企紛紛朝著“高端品質”邁步前進的那刻起，產品同質化、營銷內卷化便已成為無法回避的問題。在這種情況下，白酒企業想要獲得進一步發展，就必須在品質的獨特性和引領性方面打上獨特標簽，進而保證產品的核心競爭力和持久生命力。并且這種“獨特標簽”也要符合消費市場需求，經得住時代考驗。對此，衡水老白干選擇以“科技賦能”為獨到優勢，奠定自身在行業內的優勢地位！
秉持著“前端更傳統，后端更現代”“基于傳統，優于傳統”的理念，衡水老白干以科技賦能企業長效發展，在釀酒裝甑、產品包裝、智能存儲、消費者服務管理等方面全面打造數字化轉型能力體系，實現健康品質升級，推動企業高質量發展。并且在數字化轉型升級的過程中，衡水老白干又將與中科院合作的機器人裝甑技術、360°視覺驗酒系統技術等應用至生產流程中，極大提高了產品品質的穩定性，保障了食品安全，讓消費者更好地品鑒“更健康的高端白酒”的醇香風味，擦亮“甲等金獎 健康品質”金字招牌！
從2000余年釀造傳承到更健康的高端白酒再到校企合作、科技賦能，衡水老白干在這個品質與健康并重的時代，儼然走出了一條頗具實力、獨具特色的發展之路。展望未來，我們有信心衡水老白干會持續秉承嚴謹的標準與創新的思維，致力于向消費者提供品質卓越、更益健康的飲酒享受，為人們的美好生活增添無限動力與活力。
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