根據最近發布的《2024有意思生活方式報告》顯示，中國年輕人在旅游、飲食和精神消費等領域，愿意為追求健康和高品質投入更多資金。這對于白酒企業來講，無疑是個好消息。這意味著誰能讀懂并滿足年輕一代的需求，誰就能在新一輪競爭中占據優勢。尤其是致力于打造健康、高品質產品的白酒企業，更健康的高端白酒衡水老白干，無疑具有獨特優勢。
在消費升級的大趨勢下，衡水老白干緊跟市場變化，在堅持匠心釀造的同時，精準把握年輕一代對健康和高品質的追求，通過將健康基因融入釀酒工藝，并以實際行動弘揚健康、理性飲酒的理念、打造健康IP等系列品牌戰略，推動企業高質量發展。
傳承匠心 夯實卓越品質
在漫長的歷史傳承中，衡水老白干向來以卓越品質而聞名，而在卓越品質的背后，是對每一個釀酒環節的精準把控。釀酒原料方面，衡水老白干有著一套自己的嚴苛標準，主料高粱均為來自東北的紅皮高粱，而且用于釀酒的每一粒高粱都要經過嚴格篩選，只有符合“水分在13%以下，粉碎度4-8瓣，細粉不超過20%”等條件的高粱才符合釀酒標準；輔料小麥則是本地越冬小麥，而水源是取自地下500米的深層水。好原料成就好品質，衡水老白干在用料上的精細嚴苛，為釀造高品質白酒打下了堅實基礎。
釀酒工藝方面，衡水老白干一直采用的是傳統的釀造技藝——地缸發酵工藝。這種釀造工藝不但能隔絕土壤中的有害雜質，讓酒體更純凈；還能將酒體中大分子物質轉化成小分子物質；更能降低酒體中的雜醇油含量，從而形成酒體“醇香清雅、甘冽豐柔、回味悠長”的風味特點與“醒酒快、好喝不上頭”的品質特點。而在完成釀酒工序過程中，離不開經驗豐富釀酒人的層層把關。釀酒師通過“口口相傳 師徒相延”的方式，將釀酒技藝手把手傳授，并代代相傳，目的是確保酒體的品質，始終如一。
釀酒原料的嚴格篩選、釀酒工藝的不斷傳承，釀酒技藝的代代相傳……正是衡水老白干對品質的執著追求和對細節的極致把控，才成就了其千年不變的卓越品質。
健康釀造 引領美好生活
在追求匠心品質的同時，衡水老白干也深刻認識到現代消費者對健康飲酒的日益重視，積極圍繞消費者需求，多措并舉打造健康白酒新標桿。
衡水老白干以“更健康的高端白酒”為定位，以“傳承千年、地缸釀造、低雜醇油、小分子酒、有益因子、醒酒更快”六大健康密碼為支撐，精益求精匠心釀造，滿足廣大消費者對高品質、更健康生活的向往。同時，衡水老白干還攻關科研，與哈佛大學、江南大學、天津科技大學、北京工商大學等院校，圍繞老白干香型健康價值的研究探討，并取得相關豐富科研成果。
除在戰略、理論等方面的部署外，衡水老白干還不忘弘揚健康飲酒及美好的生活理念，在各地舉辦“健康河北行·企業家私享會”“印象·衡水老白干十八酒坊健康文化大講堂”“高爾夫、羽毛球、網球、籃球體育賽事”等系列活動。不僅邀請行業專家解答大家的飲酒健康問題，還通過舉辦各類體育賽事的不斷探索創新全民健身活動新模式。衡水老白干積極倡導健康飲酒、生活新風尚，并通過實際行動弘揚健康理念，助力更多人形成更健康的飲酒理念，為更美好的生活添彩。
從傳承兩千余年的釀酒文化到以“高品質、健康化”為抓手的戰略部署，推動企業高質量發展�？梢钥闯�，衡水老白干已在當今健康與品質并重的消費時代，走出一條獨具特色的發展之路。未來，相信衡水老白干將會繼續以嚴格的標準、創新的理念等為導向，為消費者帶來更高品質、更健康的飲酒體驗，為美好生活注入更多活力。
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