“赴蘇”一年有余，蘇寧家樂(lè)福用什么證明未來(lái)可期？

　　進(jìn)入2021年以來(lái)，蘇寧家樂(lè)福可謂重磅動(dòng)作不斷：深耕“春季供應(yīng)鏈”，引入時(shí)令鮮品；面向Z時(shí)代用戶，精準(zhǔn)引入新品及網(wǎng)紅商品；據(jù)悉，3月底蘇寧家樂(lè)福還將發(fā)布重磅戰(zhàn)略合作。

　　這些動(dòng)作背后，無(wú)不顯示出蘇寧家樂(lè)福數(shù)字化轉(zhuǎn)型的巨大潛力。自2019年9月加入蘇寧版圖至今一年有余，毫無(wú)疑問(wèn)，蘇寧家樂(lè)福已然迎來(lái)事業(yè)增長(zhǎng)的“第二曲線”。

　　作為傳統(tǒng)商超巨頭，蘇寧家樂(lè)福在加入蘇寧大快消體系后，便快速進(jìn)入數(shù)字化的新軌道，不僅在最短的時(shí)間里扭虧為盈，還在疫情的考驗(yàn)下“破繭成蝶”，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈、管理效率、經(jīng)營(yíng)模式、會(huì)員等領(lǐng)域的全面躍升，為未來(lái)的高質(zhì)量發(fā)展指引了方向。蘇寧易購(gòu)(002024,股吧)集團(tuán)IT總部執(zhí)行總裁荊偉指出，通過(guò)數(shù)字化手段提高服務(wù)能力和效率、效益，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健、長(zhǎng)期發(fā)展，是蘇寧家樂(lè)福數(shù)字化轉(zhuǎn)型的基本訴求。

　　荊偉早前接受采訪時(shí)曾表示，在2019年業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)+IT團(tuán)隊(duì)啟動(dòng)家樂(lè)福數(shù)字化轉(zhuǎn)型專(zhuān)項(xiàng)時(shí)，共同構(gòu)思以下四方面的優(yōu)化升級(jí)：一是提升門(mén)店管理效率；二是轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)門(mén)店進(jìn)行平臺(tái)智能化改造；三是著手開(kāi)展OMO數(shù)字化升級(jí)；四是供應(yīng)鏈整合及效率優(yōu)化。

　　一年后的今天，一起來(lái)看蘇寧家樂(lè)福的新表現(xiàn)。

　　對(duì)癥下藥，蘇寧助力家樂(lè)福深入數(shù)字化變革

　　2019年加入蘇寧版圖后，蘇寧家樂(lè)福的數(shù)字化改造就已經(jīng)箭在弦上，經(jīng)過(guò)深入的分析及構(gòu)思，蘇寧為其開(kāi)出了數(shù)字化的“藥方”。荊偉表示，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，數(shù)字化給傳統(tǒng)零售企業(yè)帶來(lái)的改變不只是信息工具應(yīng)用，還有商業(yè)模式、運(yùn)營(yíng)策略、技術(shù)策略、生態(tài)建設(shè)等方面的變革，而這恰恰是蘇寧家樂(lè)福扭轉(zhuǎn)局面所必需的條件。

　　依托互聯(lián)網(wǎng)、智慧零售兩次轉(zhuǎn)型的領(lǐng)先數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)，蘇寧將蘇寧家樂(lè)福的數(shù)字化改造聚焦在了運(yùn)營(yíng)管理效率、經(jīng)營(yíng)模式、門(mén)店OMO數(shù)字化、供應(yīng)鏈整合及效率四大領(lǐng)域。

　　在經(jīng)營(yíng)管理效率提升方面，以數(shù)字化手段，將圍繞著“店”的能力系統(tǒng)化、平臺(tái)化，讓“店”的屬性從單一的經(jīng)營(yíng)屬性，向服務(wù)屬性、社交+電商屬性迭代升級(jí)。具體來(lái)看家樂(lè)福的幾點(diǎn)做法：第一，蘇寧通過(guò)人工智能、大數(shù)據(jù)、5G等數(shù)字技術(shù)，打造“店+”等數(shù)字化賦能工具，高效賦能蘇寧家樂(lè)福用戶、商品、場(chǎng)景的數(shù)字化管理，對(duì)消費(fèi)需求做出精準(zhǔn)預(yù)測(cè)并對(duì)商品的經(jīng)營(yíng)與管理及時(shí)做出調(diào)整和響應(yīng)，全力提升門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理效率；第二，在用戶運(yùn)營(yíng)方面，將蘇寧推客、家樂(lè)福小程序等打通升級(jí)，數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年，小程序累計(jì)注冊(cè)用戶實(shí)現(xiàn)了從零到2000萬(wàn)的跨越式發(fā)展，帶動(dòng)到家銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)127%；第三，基于用戶消費(fèi)需求的大數(shù)據(jù)分析，建設(shè)“千店千面”的商品結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)模式。

　　在經(jīng)營(yíng)模式方面，蘇寧則一改外資企業(yè)的自營(yíng)模式，將蘇寧家樂(lè)福打造成打通蘇寧易購(gòu)、蘇寧小店、家樂(lè)福小程序等線上平臺(tái)的全場(chǎng)景服務(wù)平臺(tái)，以及涵蓋餓了么、美團(tuán)等第三方“到家”服務(wù)的業(yè)務(wù)平臺(tái)。“將門(mén)店進(jìn)行平臺(tái)智能化改造的更深層意義在于，以用戶為核心，將門(mén)店打造成為集數(shù)字化經(jīng)營(yíng)平臺(tái)、數(shù)據(jù)共享平臺(tái)、供應(yīng)鏈協(xié)同平臺(tái)、全生命周期服務(wù)平臺(tái)于一體的全渠道開(kāi)放經(jīng)營(yíng)平臺(tái)，這才是蘇寧家樂(lè)福轉(zhuǎn)型的目標(biāo)”，荊偉說(shuō)。

　　全面突破，打開(kāi)未來(lái)新的增長(zhǎng)空間

　　基于以上目標(biāo)，蘇寧不斷推動(dòng)蘇寧家樂(lè)福的門(mén)店OMO數(shù)字化、6億會(huì)員體系聯(lián)動(dòng)，以及其品類(lèi)、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)與蘇寧智慧零售科技能力的深度融合，全面提升了其服務(wù)用戶的能力，并有效拓展了近場(chǎng)、中場(chǎng)與遠(yuǎn)場(chǎng)的新用戶增量。

　　社交互動(dòng)運(yùn)營(yíng)、門(mén)店數(shù)字化、全品類(lèi)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)、供應(yīng)鏈提效是蘇寧家樂(lè)福數(shù)字化OMO融合升級(jí)的四個(gè)重點(diǎn)方向，具體而言：將私域流量全面整合，提升用戶留存率與整體運(yùn)營(yíng)效率；實(shí)現(xiàn)用戶、商品、場(chǎng)景的數(shù)字化，重塑線上線下業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈；打造家電+大快消+其他的全品類(lèi)綜合性平臺(tái)；以供應(yīng)鏈中臺(tái)支撐供應(yīng)鏈融合打通，提升商品經(jīng)營(yíng)分析能力。

　　四大方面的能力提升共同將蘇寧1小時(shí)場(chǎng)景生活圈的“快、近、準(zhǔn)”提升到新的層面。

　　今年春節(jié)期間，蘇寧家樂(lè)福配送范圍從“3公里1小時(shí)達(dá)”擴(kuò)容到“5公里1.5小時(shí)達(dá)”，目前已在上海、南京、重慶等地的多家門(mén)店完成服務(wù)升級(jí)；通過(guò)分區(qū)揀選、操作優(yōu)化，優(yōu)化配送環(huán)節(jié)，提升消費(fèi)者履約體驗(yàn)。進(jìn)一步提高門(mén)店的履約時(shí)效及可承接單量，以期為更多的顧客服務(wù)。此外，通過(guò)精細(xì)化管理、深耕社區(qū)、提高人貨場(chǎng)匹配效率、盤(pán)活新老用戶等方式不斷提升家樂(lè)福的“到家力”。

　　業(yè)務(wù)量和用戶量驟增的同時(shí)，蘇寧家樂(lè)福也在商品端真正做到了與用戶“同步”。通過(guò)圍繞用戶消費(fèi)需求的精準(zhǔn)大數(shù)據(jù)分析，蘇寧家樂(lè)福持續(xù)優(yōu)化品類(lèi)結(jié)構(gòu)、淘汰低效商品，并提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，降低商品缺貨率；另一方面，蘇寧家樂(lè)福則通過(guò)生鮮、個(gè)護(hù)、乳飲、家清、酒類(lèi)等網(wǎng)紅產(chǎn)品的精準(zhǔn)引入，以及B2C、一件代發(fā)等模式的創(chuàng)新，進(jìn)一步增強(qiáng)Z世代等高價(jià)值用戶群體的粘性，夯實(shí)了未來(lái)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　另外，蘇寧家樂(lè)福在智能補(bǔ)貨系統(tǒng)等數(shù)字化創(chuàng)新的助力下，到家業(yè)務(wù)的履約能力也得到了極大增強(qiáng)。據(jù)2021年春節(jié)的消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，蘇寧家樂(lè)福門(mén)店20分鐘出貨及時(shí)率穩(wěn)定在99%以上，單均揀貨時(shí)長(zhǎng)從13.9分鐘降低到8.19分鐘，整體訂單的及時(shí)履約率提升到98.5%，不僅提升了用戶履約體驗(yàn)。也進(jìn)一步提高了門(mén)店的履約時(shí)效及可承接單量。

　　在供應(yīng)鏈整合及效率優(yōu)化方面，荊偉提出，蘇寧易購(gòu)把家樂(lè)福成熟、專(zhuān)業(yè)化的采購(gòu)能力和蘇寧現(xiàn)有的快消品供應(yīng)鏈進(jìn)一步結(jié)合，鞏固了大快消供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)地位。蘇寧也一直在為“一盤(pán)貨”模式同供應(yīng)商進(jìn)行合作——即統(tǒng)一采購(gòu)商品后，在蘇寧的線上渠道、線下門(mén)店和零售店進(jìn)行全渠道銷(xiāo)售。

　　值得一提的是，蘇寧家樂(lè)福還依托蘇寧數(shù)字化能力的輸出以及自身零售基因的創(chuàng)新能力，推動(dòng)了供應(yīng)鏈的開(kāi)放賦能。蘇寧家樂(lè)福向門(mén)店3-5公里范圍內(nèi)，帶有食品經(jīng)營(yíng)、餐飲經(jīng)營(yíng)許可的小微零售門(mén)店開(kāi)放供應(yīng)鏈，減少供貨環(huán)節(jié)并增加商品品類(lèi)，共同為消費(fèi)者提供了更多元化、更安心的服務(wù)，這在蘇寧內(nèi)部被稱(chēng)為家樂(lè)福零售云渠道。

　　蘇寧集團(tuán)董事長(zhǎng)張近東曾表示，“時(shí)代需要蘇寧和家樂(lè)福這樣在各自領(lǐng)域?qū)α闶郾举|(zhì)有著深刻理解、擁有核心能力的企業(yè)走到一起，積極探索零售發(fā)展的新道路，為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，兩位‘中國(guó)零售業(yè)的90后青年’的攜手，對(duì)未來(lái)要有充分的想象力和創(chuàng)造力”。

　　經(jīng)過(guò)一年多的數(shù)字化改造，蘇寧家樂(lè)福從“打通”到“整合”，再到“服務(wù)與效率”，開(kāi)啟了跨越式發(fā)展的新階段，可以說(shuō)，蘇寧家樂(lè)福服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者的能力更強(qiáng)了。

　　在數(shù)字技術(shù)的推動(dòng)下，零售門(mén)店與用戶對(duì)接的每一個(gè)觸點(diǎn)、業(yè)務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都成為增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn)。以此為契機(jī)，蘇寧家樂(lè)福將進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)效率、商品分析能力、用戶服務(wù)能力等，深度滿足用戶消費(fèi)升級(jí)需求的同時(shí)，構(gòu)建更加強(qiáng)大的“到家力”，打開(kāi)零售行業(yè)未來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。

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