五一期間,重慶榮昌的旅游熱度持續高漲,搶占各大社交媒體熱榜,全國各地游客紛紛曬出在榮昌多家鹵鵝店門口排隊打卡的情景。
其中,有不少游客一邊排隊,一邊舉著一杯冰鎮梅見青梅酒,并配文“鹵鵝下酒,越喝越有”,吸引了眾多網友的注意。
5月4日,記者走訪榮昌人民路、夏布小鎮等熱門街區,發現“梅見在榮昌全城贈飲”已成常態——在小羅鹵鵝、小薛鹵鵝等多個鹵鵝門店門口,都有梅見工作人員穿梭在百米長隊中,為排隊的游客免費發放冰鎮梅酒。
這一街頭新場景,正成為榮昌“接住流量”的鮮活注腳。
“榮昌人都不吃鹵鵝了”:本地人的溫情“退讓”
在榮昌老店“黃二雞湯鋪蓋面”門前,記者遇到了連續一周都未能買到鹵鵝的榮昌居民張大姐。
“以前偶爾下班順手帶半只,現在得給外地朋友騰位置。”她笑著指向隊伍中舉著自拍桿的游客,“你看,東北口音、廣東話都有,我們本地人只有把位置騰出來了撒!”
這種“退讓”并非個案。自“鹵鵝哥”林江將榮昌鹵鵝帶火之后,榮昌街頭每家鹵鵝店都被圍得水泄不通,日銷量從200只暴漲至5000只;快遞點堆滿印著“榮昌鹵鵝”的泡沫箱,快遞小哥笑稱“比雙11還忙”。
某頭部鹵鵝商家透露,之前單日接單3200份,砍鵝師傅一天揮刀超10000次,手上全是血泡,有游客表示,“刀工比武俠片還帥”。
“以前砍到晚上10點,現在凌晨2點還在剁,腱鞘炎都犯了,感覺手都不是自己的了!”鹵鵝店的師傅舉著纏滿創可貼的手苦笑。
自榮昌爆火出圈以來,榮昌區文旅數據持續刷新紀錄——五一長假前三日,全區共接待游客140.63萬人次。
甚至有當地志愿者騰出自己的家給外地游客提供住宿,自己跑去住工房。
而據當地餐飲協會抽樣調查顯示,78%的本地居民選擇減少鹵鵝消費頻次,“把美味留給游客”。
鹵鵝下酒:榮昌五一限定彩蛋
面對持續升溫的“鹵鵝熱”,一些與鹵鵝美味相配套的食品飲料也在意外走紅。
記者聯系到梅見重慶渠道相關負責任人,他正指揮上百名員工在榮昌夏布小鎮、人民廣場、核心餐飲店等多個點位裝箱:“4月29日至5月5日,我們將送出幾萬瓶梅見青梅酒,都是全城免費贈飲,覆蓋大多數鹵鵝店和榮昌核心景區。”
在“小羅鹵鵝”店外,江蘇游客王先生接過冰梅見后感嘆:“頂著三十幾度的太陽,排隊兩三個小時本來就很焦躁,但這杯冰鎮青梅酒來得恰到好處,突然覺得邊喝酒邊排隊其實就是川渝人那種的松弛感。”
此外,梅見還特別定制了“榮昌限定紙套”,用中國書法寫著“榮昌”兩個字,暗藏著這座城市的文化密碼。
榮昌的爆火絕非偶然。政府開放上萬個免費停車位,打開政府機關食堂向外地游客開放,連區委大院都變身停車場……
從淄博燒烤到天水麻辣燙,榮昌續寫了網紅城市的流量承接教科書,并且通過產業鏈拓展進一步探索可持續發展路徑。相比淄博燒烤和天水麻辣燙,榮昌或許會走出一條新的探索道路。
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