來源：期貨日報
進入4月份以來，雞蛋價格加速上漲。社交媒體上網友紛紛表示：“之前4塊多一斤的雞蛋，現在已經漲到7、8塊錢了，再漲下去就要吃不起雞蛋了�！薄 �
上周五，據河南省地方經濟社會調查隊調查監測結果顯示，河南地區終端市場雞蛋價格大幅攀升，4月蛋價環比上漲14.57%。記者了解到，4月份以來蛋價的加速上漲與多地散發疫情有關。五礦期貨農產品(000061)分析師王俊表示，主要體現在疫情影響下集中備貨對需求的拉動，部分也受到產區局部因疫情封控導致的雞蛋運不出來因素的影響。
“出于對公共衛生事件的考慮，居民日常雞蛋消費量明顯增加，雞蛋可常溫及冷藏時間相對較長，居民日常囤貨增加，雞蛋消費表現明顯高于肉類及奶類消費，疊加今年雞蛋供應端并不充足的現實，給予蛋價較好的支撐，且在未來一段時間內需求也較難有大幅回落可能。”一德期貨生鮮品事業部分析師侯曉瑞說。
事實上，今年春節以來，雞蛋現貨市場一直處在淡季不淡的供需格局中，蛋價穩步走高，進入4月份以來更是加速上行。據了解，今年的高蛋價是由存欄低位、成本支撐、需求良好三方面因素共同決定的。
“今年春節以來蛋價漲幅較大，其背后離不開供需的持續發力和成本端的支撐。與往年相比，今年蛋價處于同比明顯偏高的位置，原因有三個：一是國內蛋雞存欄持續偏低，且飼料成本高企下的預期養殖盈利不佳令補欄情緒偏弱；二是高成本令養殖端惜售，導致蛋價受成本支撐較明顯；三是節后需求啟動支撐蛋價，特別是國內疫情散發導致的集中備貨對需求有一定拉動作用。”王俊說。
不過，在侯曉瑞看來，今年蛋價偏強的本質原因在于蛋雞存欄偏低，前期高成本低利潤下補欄量較少，因而上半年并未看到蛋雞存欄大幅增長趨勢。與此同時，4月以來公共衛生事件發酵，居民囤貨熱情較高，推動雞蛋消費，拉動4月蛋價上漲遠超往年同期。近期蛋價雖有所回落，但仍處于歷史同期偏高位置，預計今年蛋價難有較大幅度回落，全面維持偏高位置波動為主。
展望后市，高蛋價仍將維持多久呢？對此，侯曉瑞認為，目前來說，今年低蛋價很難看到，但高位長期持續也并不現實，在供需博弈下，整體應該以偏樂觀情緒看待，且不排除中秋前蛋價再次沖高的可能。
“由于蛋價走勢具有明顯的季節性，接下來一兩個月蛋價有正常的回調不代表蛋價走勢偏弱。短期而言，由于國內疫情的緩解，加之蛋雞存欄緩慢增加，梅雨季的來臨令雞蛋保存不易，蛋價或將一定程度承壓，回落的幅度與疫情發展以及淘雞出欄情況有關，整體預計下方支撐仍較強。而對于接下來的8、9月份季節旺季，我們目前相對樂觀，由于今年春季蛋雞補欄數據不高，加之年中以后可淘雞數量較多，預計屆時存欄將維持偏低，加之成本端不會明顯回落和旺季需求等的支撐，我們預計7月份以后蛋價將再次回升至同比歷史偏高的水平�！蓖蹩”硎�。
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