最近，北京、重慶、河南鄭州、江蘇常州等地紛紛出現米、油、蔬菜和調味品等生活物資搶購，甚至有超市幾百個推車不夠用、有市民一次性購買600斤大米的罕見現象。重慶永輝超市(601933,股吧)提供的數據顯示，本月前兩日，旗下超市門店整體銷售額比去年同期增長280%，其中米、油銷量增長了8倍左右。
部分居民搶購生活物資緣于網絡對商務部近日一則通知的誤讀。商務部印發的《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》提到，“鼓勵家庭儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況的需要”，其實是出于疫情防控的需要。眾所周知，近期全國多處出現散發疫情，醫療資源相對欠缺的地區往往采用社區封閉式管理，為防范突發封閉時生活資料供應不及，才出此應對之策，絕非整體性物資短缺或其他更為荒謬的原因。
而且，商務部上述通知的主旨，是督促各地切實做好市場保供穩價工作，保障今冬明春廣大人民群眾生活必需品供應充足，針對的是近期蔬菜價格因供應問題突然大幅上漲。商務部指出，受降溫降雨天氣等多重因素影響，近期部分食用農產品(000061,股吧)特別是蔬菜和一些生產資料價格持續上漲，要求耐儲蔬菜要提前采購，鎖定貨源，做好本地菜與客菜之間、北菜與南菜之間、設施菜與露天菜之間的梯次輪換和銜接供應。
換句話說，當前蔬菜主要是氣候、物流等原因影響了供給，致使部分地區價格上漲較快。而蔬菜的生長周期一般在2個月，一旦供應恢復，價格將很快回歸到合理區間，類似此前受非洲豬瘟等因素影響的豬肉價格，即便生長周期和要求比蔬菜嚴格很多，但也在一年左右回歸到了合理甚至偏低的價格區間。
在生活物資方面，中國整體供應是完全充足的。此次各地“搶購事件”發生后，商務部也強調生活物資供應完全有保障。從近些年生活物資價格上漲情況來看，除了極個別時期因供應問題造成個別商品價格異常外，整體一直很平穩，價格上漲幅度遠低于社會平均工資漲幅，中國人也順利實現了從“吃得飽”到“吃得好”。以國際通行的恩格爾系數（食物支出占總消費比重）為例，近年來中國持續下降，僅2016年到2019年，就從30.1%降至28.2%。
農業農村部的數據顯示，中國生產的糧食、蔬菜、水果等生活物資遠超世界平均水平。從糧食來看，2020全年糧食產量6.7億噸，產量全球第一；從蔬菜來看，2018年蔬菜產量為7億噸，2019年為7.21億噸，持續增長且一直超過全球的50%；從水果來看，2017年水果產量突破2.5億噸，2020年為2.87億噸，常年全球產量第一，占比超過30%。
從實際感受看，近年我們看到的更多是某地蔬菜、水果出現了滯銷，需要疏通銷售渠道以免農民損失過重，而不是需求短缺提前搶購，即便在去年新冠肺炎疫情暴發之初，全國多地封城、封社區，生活物資價格也一直保持穩定，供應也能得到保障。
應該堅信，中國的居民生活物資將長期保持供應充足狀態，少數商品因特殊原因暫時出現失衡也會很快恢復正常，擔憂疫情影響到自身，可響應商務部通知，儲存一定數量的生活必需品，但因害怕漲價或短缺而大量采購甚至搶購，完全沒有必要。
（作者系第一財經評論員）
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