小龍蝦“紅”了 國聯水產小龍蝦產業想象空間巨大

　　長期依賴對蝦作為公司營收核心的國聯水產(300094,股吧)（300094）正夯實多單品戰略，全力壯大小龍蝦業務。

　　自4月進入小龍蝦消費旺季以來，國聯水產發起夏季營銷攻勢，通過與頂級網紅薇婭合作促銷、聯合二股東永輝超市(601933,股吧)線上線下聯合賣貨、發起525小龍蝦節，甚至計劃6月16日安排董事長“直播首秀帶貨”等豐富形式，線上線下全面開花，以提高小龍蝦銷售。

　　一直以來，國聯水產公司主營業務為水產品，主力產品包括對蝦、羅非魚等。自2018年開始，公司在充分調研基礎上，決定重點開發小龍蝦系列產品，打造繼“對蝦”、“羅非魚”之外的另一個千億級大單品，進一步豐富公司產品品類。公司2019年報顯示，小龍蝦業務全年營收達到2.65億，增幅100%以上。

　　水產業分析人士認為，國聯水產發起的新零售營銷活動完美順應了當下消費潮流，線上線下融合將是今后我國整個食品行業乃至零售行業的大趨勢，新零售也將持續為國聯水產做大做強小龍蝦業務注入無限火力。

　　小龍蝦已成為“網紅蝦”，身價上漲市場潛力無限！

　　小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產于北美洲，繁殖能力強、適應環境能力強，自上世紀30年代由日本引入我國，目前儼然已經成為了一個重要產業。此產業鏈中的第一產業是小龍蝦養殖業，第二產業是小龍蝦餐飲業和產品深加工業，第三產業是以蝦為媒介發展的旅游觀光服務業。

　　2013年至2018年，我國小龍蝦行業呈爆發式增長。2017年小龍蝦供給較少價格走高，小龍蝦熱度攀升，2018年受世界杯刺激，小龍蝦熱度走向巔峰。據農業農村部數據測算，2019年小龍蝦產業總產值達3690億元，同比增長37.5%。其中，第一產業產值680億元，第二產業產值284億元，第三產業產值2726億元，分別同比增長40.6%、41.8%、36.3%。其中第三產業占總產值的73.9%，在小龍蝦產業中占據了絕對主導地位。

　　爆發式發展背后仍存在諸多行業弊端

　　多方利好因素催生小龍蝦熱，冷卻網紅光環，依然能看到行業存在的各層面規范化問題，標準化升級正極速行業洗牌。

　　1）養殖端分散化

　　當前小龍蝦養殖集約化程度不高，粗放式養殖、小規模養殖仍是主流，行業內統一的生產規范和標準欠缺限制了小龍蝦產業的競爭力、規�；�以及抗風險能力。

　　食品安全衛生

　　餐飲食品是一種以服務為主題的商品，需要嚴格控制產品的衛生、質量、數量，使菜肴始終處于穩定、高質、可口的狀態，始終保持深受消費者歡迎的特色。這是小龍蝦行業內的許多小作坊難以達到的。

　　3）加工業發展水平相對滯后

　　目前市場上小龍蝦加工企業少，且規模較小，普遍存在精深加工技術和工藝落后、小龍蝦綜合利用不夠、加工產品結構趨同、附加值開發不充分等問題。

　　4）價格波動過大

　　我國水產養殖方式較為粗放，小龍蝦養殖明顯“過冗”，在沒有災害性天氣情況下，出現供過于求的可能性很大，產量增長與消費需求增長的不匹配，導致小龍蝦供應端價格浮動頻率高且幅度較大。

　　國聯水產作為A股水產龍頭，打造小龍蝦龍頭地位具備核心優勢

　　國聯水產成立于2001年，專注于水產行業，現已成長為集種苗繁育、工場化養殖、飼料、海洋食物加工、國內國際商業、水產科研為一體的全財產鏈跨國團體企業。作為A股水產行業龍頭，公司營收規模長居業內首位，且是國內唯一一家同時具有對蝦和羅非魚雙BAP4星認證的水產企業。

　　為實現小龍蝦戰略，國聯水產2018年先后在湖南湖北兩省投入運營了國聯（益陽）、國聯（監利）兩大標準化小龍蝦產業基地。

　　公司2019年報顯示，公司控股的兩家小龍蝦公司——國聯（益陽）食品有限公司和國聯（監利）食品有限公司順利投產，已擁有齊備的生產、品控、銷售和出口資質，依托公司的海內外各大銷售渠道，初步具備小龍蝦產業全產業鏈運作能力。

　　國聯（益陽）是國聯水產布局小龍蝦產業的第一個項目，實現了國聯小龍蝦板塊從飼料、種苗、養殖到加工、銷售的全產業鏈運營模式，努力打造5G智慧產業鏈項目，將鮮香味美的小龍蝦產品多線推向中國的電商渠道、餐飲流通渠道以及商超渠道，并吸引了包括永輝、百勝、蜀海及海底撈、文和友等眾多戰略合作伙伴接踵而至。國聯（益陽）全部建設完工后，可實現產值25億元。

　　整體來看，國聯水產在打造小龍蝦龍頭地位方面可謂優勢明顯，小龍蝦目前已經成為國聯水產繼“對蝦”、“羅非魚”后又一個千億級大單品，2019年小龍蝦業務收入2.65億元，在2019年京東電商平臺的“618”活動中，公司產品在蝦類品牌排行榜中名列第一，其中在小龍蝦品牌排行榜名列第五。

　　優勢一：全產業鏈覆蓋，風險便于把控，公司利潤可最大化

　　在上游，國聯水產與主產區供應基地長期保持穩定合作關系，搶占優質原材料。小龍蝦的養殖區域性較強，主要分布在長江中下游五省，洪湖、潛江、監利等小龍蝦重鎮，以上區域擁有最大的養殖面積、最大的產量和最好的養殖技術，且華中地區位置優越，便于產品向全國運輸。4月7日，國聯水產與湖北省制定5億多元的小龍蝦采購計劃，另外，公司還在當地進行委托養殖或合約采購，使公司能最快獲得合格貨源，保障原料符合公司標準。

　　優勢二：強大的食品研發能力，更好地滿足市場消費需求

　　公司水產品加工業深耕多年，擁有強大的加工經驗、研發水平和食品質量安全管控能力，產業基礎好，是國內少數具備全球水產品采購、精深加工、食品研發于一體的水產企業，為國內餐飲行業客戶提供從產品食材供應、菜品研發、工業化生產的綜合解決方案。

　　當前小龍蝦加工和流通轉型迫切，適合家庭消費的小龍蝦產品有待開發，且小龍蝦的加工資源綜合利用率低，加工方式單一，產品附加值需繼續開發。因此，公司利用已有水產品加工經驗，建立小龍蝦產品加工基地，發揮公司水產加工技術，控制產品品控，帶動小龍蝦加工業的規范發展，增加產品附加值。目前國聯水產正和監利市政府規劃一個新的10萬噸的小龍蝦工廠，計劃2020年年底前動工，2021年投入使用。

　　優勢三：全渠道覆蓋能力，在對蝦現有成功渠道基礎上，不斷進行渠道下沉

　　小龍蝦產品與公司現有全渠道體系布局高度吻合，能力完全可以復用平移。比如，公司是某國際大型連鎖餐飲企業最高T1級別水產供應商，目前在其水產品類供應占比超25%；公司西快業務團隊自2015年成立至今，伴隨著和該大型連鎖餐飲企業業務合作的逐漸深入，整體銷售額也是逐年上升。2018年，公司與該大型連鎖餐飲企業合作，開始研發小龍蝦主題的西式快餐，菜品方面推出小龍蝦披薩和漢堡，快速火爆市場。再比如，公司直接將小龍蝦產品導入電商平臺，快速收獲成果，在2019年京東電商平臺的“618”活動中，公司產品在蝦類銷售金額排行榜中名列第一，在小龍蝦銷售金額品牌排行榜名列第五，公司是唯一一家獲得盒馬平臺“億元級供應商”獎項的企業。

　　優勢四：國內唯一擁有國際雙BAP認證企業，保障食品安全，筑造小龍蝦產品高壁壘

　　作為國內第一家取得對蝦和羅非魚BAP雙四星的資格認證企業，國聯水產集團有著嚴格的食品監控可追溯體系。公司先后拿到了輸美水產品HACCP認證、ASC高標準認證，以及英國零售商協會“食品安全全球標準”BRC認證。

　　公司的生產系統包括自動剝蝦機、速凍生產線、自動化包裝、立體無人冷庫、AGV無人車、堆垛機等環節，從入庫、加工、倉儲、出庫、物流全由無接觸式自動化生產系統完成，3分鐘內即可完成一條蝦的速凍。每日可穩產30萬袋龍霸水產蛋白食品，高效解決密集型勞動防控難點，從源頭上直接把控產品安全。

　　優勢五：“八大區八大倉”的建設推進渠道下沉，保障利潤空間

　　國聯水產2019年報中披露，公司正加速深化“八大區八大倉”建設，深度推進渠道下沉，精耕七省三市打造樣板市場，開發“核心城市品牌服務商”，打通從工廠倉到八大中心倉到前置倉再到小B端的渠道下沉實施路徑。值得關注的是，2020年公司計劃推進129個品牌服務商和8000個小B端開發計劃完成，2020年公司國內業務有望得到量利齊升。

　　優勢六：速凍小龍蝦18個月保質期突破自身特性限制

　　小龍蝦屬于季節性明顯的水產品，夏季是小龍蝦產出旺季，如何讓廣大“吃貨們”一年四季都吃到既新鮮又安全的小龍蝦，是小龍蝦龍頭企業致力解決的難題之一。國聯水產先進的全自動化生產線可在3分鐘內完成一只蝦從剝殼到冷凍的過程，小龍蝦產品保質期長達18個月，這使得公司成品率高，成本比同行業低，真正實現了解決行業痛點的同時實現規模化，不斷提高市場占有率。

　　優勢七：食品行業馬太效應趨勢明顯，強者恒強

　　當前，食品企業面臨的資本加持和渠道下沉趨勢，均會導致食品行業馬太效應愈發明顯，強者愈強、弱者愈弱。在胡潤發布的2019年中國食品飲料品牌價值排名榜中，雙匯、達利等12個品牌上榜。上榜企業中，大多企業成立于90年代前后，而且旗下都擁有廣大消費者耳熟能詳的“國民品牌”。展望2020年，食品行業將在消費升級的驅動下，邁入一個嶄新的時代，并且以資本化和渠道回歸為特點，食品企業需要不斷創新品類，更好地迎合年輕消費者多元個性的需求。在這個過程中，馬太效應將進一步凸現，強者更強。伴隨食品行業健康化的發展趨勢，也給新品牌創造了機會。國聯水產的水產品具有“高質量、高時效、個性化”的優勢，品牌響徹全球，是極具實力的水產食品提供商，目前食品行業馬太效應趨勢愈發明顯，公司有望繼續做大做強，躋身世界級水產龍頭之列。

　　國聯水產或借助小龍蝦業務做大做強，不斷提升公司品牌影響力

　　小龍蝦近四千億的市場空間，近年來復合增長率超過10%，即使經歷了19年供需不平衡，行業短暫的低迷階段，小龍蝦產業也已經毋容置疑地成為全國最受歡迎的網紅小吃美食之一，疫情催化的家庭便捷消費長期大趨勢不可逆轉，速凍小龍蝦市占率迅速提升。各大企業進軍小龍蝦產業的同時為小龍蝦供應鏈帶來變革，資本、技術、品牌多方加持，在加工、保存、流通等各方面進行創新，將引導小龍蝦產業鏈健康良性發展。

　　國聯水產深化布局小龍蝦產業，同時擁有眾多自己的核心優勢，更讓人贊嘆的是這些優勢又能很好的解決行業及消費者的痛點，在市場中擁有極好的口碑，就如網紅薇婭在直播間評價國聯龍霸小龍蝦時所說，“國聯水產是我國水產龍頭，龍霸小龍蝦是中國小龍蝦中最高端的品牌”。

　　今年的疫情讓人們心中的夏季提早來到，相信隨著龍霸小龍蝦品牌影響力的不斷提升，已有相當一部分消費者對國聯龍霸小龍蝦“種草”，龍霸小龍蝦也必然會被越來越多的消費者青睞并“拔草”。雖然疫情不會改變我國經濟大趨勢，但在經濟逐漸復蘇的當下，龍頭企業需要迎頭趕上，在疫情后恢復初期要及時打造品牌，提升品牌影響力。

　　天時地利人和：小龍蝦廣闊的市場空間足以造就“第二個國聯水產”

　　國聯水產布局小龍蝦產業多年，龍霸小龍蝦的推廣可謂占盡“天時地利人和”！“天時”指一方面我國正處于消費升級大趨勢中，疫情后國家經濟需要恢復，消費則是拉動經濟的重要抓手之一；另一方面疫情緩和時間點正是小龍蝦旺季即將到來的時刻；“地利”指國聯水產小龍蝦業務重點布局在湖北省，而湖北則是受疫情影響最為嚴重的省份，也是當下最需要恢復經濟發展的地區；“人和”指我們廣大吃貨對小龍蝦的鐘愛，據有關媒體報道，5月20日，知名市場分析咨詢公司Kantar(凱度)發布了最新調研報告。報告顯示，有6成受訪者表示會有“報復性消費”。

　　投融界資料顯示，小龍蝦的總產值2015年不到1000億，而2018年高達3690億，終端消費占據總產值的75%，北京、上海、深圳、杭州、廣州、武漢、成都等十大城市消費量均超過萬噸。國聯水產2019年營業收入46.85億元，其中小龍蝦收入2.65億元。公司小龍蝦業務目前正處于銷量爆發的前夕，而巨大的市場空間和火爆的下游消費需求，或能蘊育出一家以小龍蝦為核心的龍頭企業。

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