外賣熱度漸退,人們點外賣頻次減少,背后是多重因素交織。健康與衛(wèi)生隱憂首當(dāng)其沖,食材質(zhì)量差、添加劑濫用、包裝污染等問題頻出,高油鹽外賣還易引發(fā)慢性病,促使大家轉(zhuǎn)向健康家常菜。
經(jīng)濟與價值失衡也是關(guān)鍵。隱性成本疊加,配送費等讓單餐價格虛高,實際餐品性價比低,與自炊相比,成本差距明顯。體驗與品質(zhì)滑坡同樣影響選擇,外賣品類同質(zhì)化、口感打折,還存在信任危機和配送糾紛。
此外,生活方式轉(zhuǎn)向,自炊習(xí)慣回歸,極簡生活倡導(dǎo)減少塑料包裝使用;社會與政策方面,監(jiān)管缺位、騎手生態(tài)擔(dān)憂等也削弱了信任。如今,人們重新定義飲食自由,外賣從“便捷剛需”變?yōu)椤案邇r低質(zhì)陷阱”,推動行業(yè)品質(zhì)競爭成必然。
天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的外賣相關(guān)企業(yè)超350.4萬家。其中,2025年截至目前新增注冊相關(guān)企業(yè)約54.5萬余家,從企業(yè)注冊數(shù)量趨勢來看,近五年間,除2022年稍有下降外,外賣相關(guān)企業(yè)的注冊數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長的態(tài)勢,并在2024年達到頂峰。
從區(qū)域分布來看,江蘇省、山東省、廣東省外賣相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列,分別為超47.
4萬余家、41.7萬余家和31.8萬余家。
此外,通過天眼查天眼風(fēng)險和深度風(fēng)險來看,涉及司法案件的外賣相關(guān)企業(yè)約占總數(shù)的0.35%。
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