又到一年鳳凰花開時,畢業(yè)季的氛圍如潮水般在校園里蔓延。比起千篇一律的告別方式,不如約上好友解鎖「DIY大餐派對」,去城郊草坪來一場樹蔭下的自制美食戶外野餐,在租來的別墅露臺推杯換盞,或是窩進民宿的在廚房圍爐露一手。讓美食和美酒裹挾著盛夏的熱風,吹向每個自由的靈魂。象牙塔的我們其實都是廚藝小白,正當一籌莫展的時候,珠江橋牌一醬成菜,“無油煙、零繁瑣、高容錯”,只要簡單的廚具,就可以三步成菜,比外賣更美味、比酒樓更便宜,完美復刻酒樓級的粵式美味,為畢業(yè)季添上最有意義的一頁。
大學四年,我們習慣了食堂的大鍋飯和外賣的便捷,真正走進廚房的次數(shù)屈指可數(shù)。就拿做廣東招牌菜豉汁蒸排骨來說吧。用傳統(tǒng)方式做豉汁蒸排骨,光準備調料就得忙乎半天。什么生抽、老抽、蠔油、豆豉,還有各種香料,瓶瓶罐罐擺了一灶臺。而現(xiàn)在,有了珠江橋牌,一切都變得簡單至極。我們把排骨洗凈,切成均勻的小段,放入大碗中,倒入珠江橋牌豉汁排骨醬,用手抓勻,讓每一塊排骨都裹滿濃郁的醬汁。然后直接把排骨放進電飯鍋,下面鋪上芋頭,按下蒸煮鍵,就可以坐等美味出爐了。不用額外添加油鹽,咸香、豉香與排骨的鮮嫩就能完美交融。
鹽焗雞,這可是大家都愛的經(jīng)典美食,以前在外面餐廳吃的時候,總是被那濃郁香甜所折服。珠江橋牌鹽焗粉,粉質細膩,香味撲鼻更添滋味,做出的菜式色澤金黃,香味撲鼻,咸香入骨。先把鹽焗粉在雞抹勻,放進電飯鍋,一鍵啟動,出鍋色澤鮮艷,讓人食欲大增。嘗上一口,雞肉鮮嫩多汁,鹽焗的味道濃郁而醇厚,每一口都是滿滿的幸福。
南乳烤雞翅絕對是聚會里的搶手貨。以往大家自己做的時候,為了調出地道的潮式風味,對著菜譜反復嘗試,可南乳的用量、其他調料的搭配,怎么都把握不好。有了珠江橋牌的潮式南乳雞翅醬,一切都變得輕松愜意。潮式南乳雞翅醬與雞翅拌勻。接著把雞翅整齊地擺放在空氣炸鍋的炸籃里,放入空氣炸鍋180攝氏度烘烤15分鐘,翻面,再烘烤10分鐘,即可出鍋。只見雞翅被烤得金黃誘人,外酥里嫩,南乳的醇厚香味與雞翅的鮮嫩完美結合,根本停不下來。
叉燒肉,這道經(jīng)典粵菜,在外面餐廳吃到的時候,那甜咸交織、入口即化的口感總是讓人念念不忘。有了珠江橋牌的叉燒醬,只需把豬肉切成大小均勻的塊,放入碗中,倒入叉燒醬,用手充分攪拌,讓豬肉吸收醬料的每一絲味道。將腌制好的豬肉放入空氣炸鍋,180攝氏度烘烤15分鐘,翻面,再烘烤10分鐘,即可出鍋。色澤紅亮,肉香與叉燒醬的香甜咸鮮完美融合,肉質軟嫩多汁,每一口都是對味蕾的極致滿足。
當我們將各自奔赴不同的城市,追逐屬于自己的夢想,一醬成菜讓漂泊的我們有了家的溫度。在快節(jié)奏職場中吃得健康有品質,不用糾結繁瑣的調味,無需擔心烹飪火候,只要有簡單的電廚具,就能一醬搞定廣東招牌菜。不僅省時省心,還能提高生活品質。未來每個為夢想奔波的日子,讓一醬成菜的煙火氣,陪著我們好好吃飯,在廣東招牌菜里尋得屬于我們的溫暖與精致。
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