中國經濟網6月19日訊（記者李冬陽）6月18日，2025第十一屆廣東國際水產博覽會（以下簡稱“水博會”）在湛江奧林匹克體育中心開幕，吸引了來自世界各地的300多家展商參展，共同展示水產行業的最新成果和發展趨勢。
本屆水博會由湛江市水產進出口企業協會主辦，全聯水產業商會支持，展會以“魅力湛江，水產領鮮”為主題，旨在搭建一個全球水產行業交流與合作的高端專業平臺，推動中國水產走向世界，讓世界共享中國水產的豐碩成果。展會總展覽面積超過2萬平方米，設有國際展區、水產展區等多個專業展區，參展范圍包括各類水產品，優質水產種苗，養殖技術與設備，水產飼料及藥品，飼料機械設備，加工、保鮮技術及設備，包裝材料、設備及工藝，環保、殺菌技術設備，冷鏈物流方案及相關設備等。
展會上，來自二十多個國家和地區的展商和觀眾齊聚一堂，與國內三十多個省（自治區、直轄市）的代表共同見證了這一盛況。超過300家參展商、4000家采購商在此共襄盛舉，共同探討和分享水產行業的未來。
展會期間，還舉辦中國名廚水產技藝峰會、湛江市水產加工行業高質量發展論壇、百家采購商進企業對接會等豐富多彩的活動。在湛江市商務局指導下，湛江市水產進出口企業協會邀請中國烹飪協會“四大名廚”圍繞湛江金鯧魚、對蝦等水產品的多種烹飪方式進行現場直播教學，讓參展嘉賓在品鑒美味水產佳肴的同時，也能感受“鮮美湛江”的獨特魅力，助力湛江餐飲服務業、旅游業、商貿及物流業強勢出圈。
據了解，自2014年湛江舉辦首屆廣東國際水產博覽會以來，經過十年的培育和發展，水博會為水海產業“買全球、賣全球”作出重要貢獻。2024水博會達成意向成交額320億元，創歷史新高。近年來，湛江大力推動水產業高質量發展，基本形成涵蓋養殖、種業、產品流通加工、裝備制造、進出口貿易、飼料輔料、配套服務的水產全產業鏈條，先后獲評為“中國對蝦之都”“中國海鮮美食之都”“中國金鯧魚之都”“中國水產預制菜之都”“國家級水海產品外貿轉型升級基地”等“國字號”產業名片。2024年，湛江市漁業總產量131.6萬噸、總產值294.04億元，均占全省的14%左右，漁業總產量、總產值連續30年居全省首位。
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