2025年5月，良德源獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Reearch（艾媒咨詢）授予的“鮮甜蝦滑開創者”“中國高端蝦滑第一品牌”“中國黑虎蝦滑第一品牌”三項市場地位確認。
火鍋賽道持續升溫，蝦滑成為消費新寵
近年來，火鍋行業持續保持火熱態勢，成為餐飲市場的中流砥柱。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2024年中國火鍋行業市場規模達到6413億元，同比增長7.5%；預計在2025年其市場規模將繼續增加，達到6689億元。
蝦滑憑借其百搭特性，成為火鍋消費場景中的核心單品，“吃火鍋，必點蝦滑”已然成為眾多消費者的共識。伴隨火鍋行業的擴容，蝦滑應用場景逐步向西餐、快餐等領域延伸，其影響力早已超越火鍋范疇，迅速在中餐、西餐、休閑小吃等多元場景中廣泛滲透，甚至強勢進入家庭消費終端，成為全民追捧的美食寵兒。隨著蝦滑市場的持續升溫，眾多頭部企業敏銳捕捉到這一商機，紛紛入局，使得蝦滑賽道的競爭愈發激烈，促使整個行業加速向規范化、品質化方向邁進。
在這一過程中，良德源食品以“鮮甜蝦滑”為差異化切入點，憑借黑虎蝦滑等拳頭產品的硬核品質，迅速搶占火鍋賽道高地，成為消費者與餐飲渠道雙認可的第一品牌。
基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對鮮甜蝦滑市場、“中國高端蝦滑領先品牌”“中國黑虎蝦滑領先品牌”評價體系研究比對的結果進行統計確認，良德源榮獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“鮮甜蝦滑開創者”“中國高端蝦滑第一品牌”“中國黑虎蝦滑第一品牌”三項市場地位確認。
iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領先的新經濟產業數據挖掘與分析機構，以自主研發的CMDAS大數據監測系統（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構建了覆蓋135個國家和地區、10000+行業細分領域的全球實時數據網絡，監測3000余項核心商業指標，打造新經濟產業的“數據氣象局”。
艾媒咨詢深度洞察行業前沿領域，以“全球產業數據庫+AI算法”雙輪驅動，為企業提供精準市場洞察與戰略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數據評價模型，為新消費品牌提供權威評估與消費指南，引領行業標準。
得天獨厚的地理，鑄就品質根基
2017年，北海宏方水產有限公司在廣西北海正式成立，深耕海水養殖、水產品研發加工領域，主營蝦滑、蝦仁、蝦腸等全品類蝦類食材。公司旗下擁有“良德源”“宏方蝦滑”“漁飛漁”等自主品牌，歷經多年發展，已成為國內綜合規模領先、產業鏈最完整的水產企業之一。
依托中國四大漁場之一的北部灣獨特區位優勢，公司在此建成5000余畝現代化鮮蝦養殖基地。該區域天然生態環境優越，海水鹽度適中，為蝦類生長提供了理想條件。良德源嚴格遵循科學養殖理念，精準把控蝦苗生長周期，成蝦肉質緊致鮮美，蝦青素含量高。每日基地鮮捕活蝦，從捕撈到加工廠只需2小時，全程0度鎖鮮，從源頭保障產品的新鮮與口感，為后續生產加工奠定堅實的品質基礎。
來源：良德源
全產業鏈布局，構建核心競爭力
為實現品質與效率的雙重突破，良德源積極布局全產業鏈。目前，已建成3座總面積超10萬平方米的國際標準加工廠，蝦類養殖基地達5000余畝，形成了“養殖-研發-加工-銷售”一體化的全產業鏈模式。
在生產過程中，每只蝦需經人工嚴格“三挑三選”，完成去頭、去殼、去蝦線操作；經過低溫燈檢3遍，確保無雜質；采用精研配方，天然純粹，留大顆粒口感；引入全自動攪拌灌裝設備，進行智能化生產；冷鏈到店，直供餐廳，實現了 “活蝦鮮制、顆粒飽滿、Q彈鮮甜” 高品質標準。
來源：良德源
這種對全鏈路的把控，不僅大幅提升了產品品質，還通過集約化生產有效降低了流轉成本。如今，良德源憑借高品質的產品，成為近100家中國百強火鍋品牌、10萬家餐飲店的首選食材供應商，在市場上獲得了廣泛認可。
多維產品矩陣，滿足多元需求
作為鮮甜蝦滑開創者，良德源秉承“做家人愛吃的食品”的初心，以蝦滑為核心，推出原料系列、蝦滑系列及蝦類加工系列，構建起覆蓋鮮蝦、蝦仁、蝦腸、蝦排蝦餅等品類的豐富產品矩陣。
良德源黑虎蝦滑堪稱蝦界中的藍寶石，其蝦含量≥95%，年銷量突破2億，憑借北部灣大黑虎蝦的緊實肉質與鮮甜口感，穩居市場銷量榜首；飛魚籽黑虎蝦滑創新融合彈脆爆珠口感，95青蝦滑以大顆粒蝦肉成為門店復購爆款（年銷量超2億）。此外，蝦腸系列涵蓋85%蝦肉含量的爆汁產品與營養均衡的果蔬款，蝦排蝦餅專為兒童輔食與輕食場景設計，火鍋特色產品如95蝦肉卷、水晶蝦餃等，全方位滿足家庭消費、餐飲后廚、休閑零食等多元場景需求。
來源：良德源
雙線驅動，引爆品牌影響力
在線下，良德源已在全國31個省區、117座城市布局超200家直營店，并聯動前置冷鏈倉，實現“工廠-直營店-餐飲店”一站式冷鏈配送，確保產品新鮮直達。
線上則構建起覆蓋天貓、京東等7大電商平臺，抖音、小紅書等7大內容平臺的全域營銷矩陣。2022年線上銷售額同比增長超300%，品牌曝光量破億，通過“原料溯源直播”“創意吃法教學”等內容營銷，多方位打造品牌內容，將“鮮活、營養、便捷”的品牌標簽深植消費者心智。
多項權威認證背書，助力行業引領
良德源以過硬的產品質量和規范的生產管理，贏得了市場與行業的高度認可。央視《致敬奮斗者》欄目走進北海宏方水產，記錄下良德源《蝦滑的匠心之旅》，展現出20年食品人的匠心傳承與四代蝦農的堅守。
來源：良德源
在企業榮譽與資質方面，公司先后獲評北海市農業產業化重點龍頭企業、高質量發展踐行企業等榮譽稱號。同時，通過BRCGS全球食品安全標準認證、ISO22000食品安全管理體系認證等多項國際國內權威資質和認證證書，全方位覆蓋食品安全、生產規范與市場準入標準，為產品品質提供了堅實背書。
在知識產權建設方面，良德源始終堅持技術創新與品牌保護并重。2024年，公司獲得3項外觀設計專利與7項實用新型專利，涵蓋產品包裝設計、生產工藝優化等核心領域；取得“鮮甜蝦滑開創者”“鮮甜蝦滑”等作品登記證書。通過專利與著作權雙維度保護，鞏固品牌技術壁壘。同時，提出“好蝦滑六大標準”，從原料鮮度到成品口感建立行業品質標桿，以知識產權保護構筑品牌護城河。
來源：良德源
面對日益激烈的市場競爭，良德源以數字化運營、標準化管理、品牌IP升級為核心，加速全國市場布局。未來，良德源將持續深耕蝦類食材領域，通過技術創新研發更多健康美味產品，以“中國第一蝦滑品牌”為目標，為消費者帶來更多高品質產品，推動中國蝦類食品產業邁向新高度。
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