春意漸濃，萬物新生。2025年4月，中華老字號東古調味以“醬心環保?我為地球添點綠”為主題，開展了一系列環保活動。作為一家擁有170多年歷史的企業，東古始終秉持綠色環保理念，用行動詮釋企業的環保擔當。東古希望與每一位消費者、每一個家庭、每一座城市攜手，讓環保從口號變成可觸碰的美好。
醬心環保市集 創意與環保的完美融合
在北投奧園1314街區，東古環保展位成為了一道亮麗的風景線。攤位上，各種由東古醬油空瓶改造的創意作品琳瑯滿目，吸引了不少家長帶著孩子前來參與。
空瓶改造活動是市集的亮點之一。參與者充分發揮創意，將看似普通的醬油空瓶變成了一件件藝術品。一位家長表示：“這樣的活動很有意義，不僅讓孩子學會了廢物利用，還培養了他們的環保意識。”
同時，市民還可以在展位上領取黃豆種子，開啟一段特別的種植之旅。東古的工作人員耐心地向參與者講解黃豆種植的方法，從種子的播種、澆水到日常的照料，每一個細節都講解得十分細致。參與者只需掃碼關注東古官方賬號，即可領取種子，并在完成手工DIY后，通過線上打卡的方式分享自己的種植成果，最終兌換獎勵。
空瓶改造計劃 重新定義廢棄物的價值
在東古的環保理念中，醬油瓶的歸宿絕不僅僅是垃圾桶。在一位參與者的自媒體上，一只由東古醬油空瓶改造的綠植花瓶引發了粉絲們的討論，瓶身纏繞著麻繩與干花，瓶內嫩芽破土而出，舊物與新生的反差感直擊人心。這正是東古“空瓶改造計劃”的核心邏輯：用設計的靈感推動廢棄物的巧妙利用，重新賦予空瓶價值。
東古希望通過這次公益活動，讓大家摒棄“一次性”思維，用行動踐行可持續時尚，讓每一個空瓶都能成為生活美學的一部分。
近年來，不少重視環保理念的企業在包裝方面早已有所行動。業內人士分析，一些有責任心的企業逐步將玻璃瓶壁厚度降低，在減少原材料消耗的同時保持抗壓性。這不僅降低了生產過程中的碳排放，還為消費者提供了更輕便的使用體驗。
“空瓶新生計劃是包裝環保化的終端延伸，我們希望每一只瓶子都能成為環保意識的載體。”東古的工作人員也表示。
黃豆共生計劃 串聯自然與產業的循環
東古的環保行動不僅停留在產品包裝和消費終端，在產業鏈的源頭，東古同樣致力于構建自然與產業的良性循環。通過“黃豆共生計劃”，東古以空瓶為容器，以黃豆為媒介，像消費者講述一粒黃豆從種子破土到醬油釀造的全過程。
很多參與者在拿到黃豆種子之后開啟了曬圖模式，有的在陽臺上，有的在工位上，他們紛紛表示，在種植黃豆的過程中，不僅體驗到了生命成長的奇妙，還深刻感受到了東古在環保方面的用心。
這不僅是生態實驗，更是東古對“碳減排”與“食品安全”雙重使命的踐行。通過黃豆共生計劃，東古希望向消費者傳遞一種理念：每一滴醬油都承載著對土地的敬畏，每一次消費選擇都可以成為推動環保的力量。
從源頭踐行環保責任
東古的環保理念，源自對傳統釀造工藝的堅守與創新。在原料選取上，東古堅持使用優質的非轉基因大豆，這些大豆受光面廣，發酵更加充分，為醬油的釀造提供了得天獨厚的條件。這種對原料篩選的精益求精，不僅保證了東古醬油的純正口感和卓越品質，更是對土地資源的尊重與珍惜。
東古的“小池釀造”技術，已有170多年歷史，其精髓在于“小池曬制，陽光發酵”。東古斥資建造了5000多個玻璃曬池組成的大曬場，這種獨特設計讓每粒大豆都能充分吸收陽光，在微生物的作用下更好地進行發酵。這種對傳統工藝的堅持，不僅是對食品安全的保障，更是東古踐行低碳環保責任的生動體現。
真正的匠心，從不止于守護傳統，更在于讓傳統生長出屬于這個時代的生命力。東古通過這一系列豐富多彩的環保活動，充分展現了企業對環保事業的高度重視和堅定決心。未來，東古將繼續秉持綠色發展理念，把環保行動融入到企業日常運營的每個環節。環保不是一句口號，而是一個個細微的實際行動。東古希望攜手所有消費者，讓環保成為一種生活方式，共同為地球的可持續發展貢獻力量。
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