國聯質檢參與制定的兩項市級地方標準將于4月正式執行

2025年4月4日,由國聯質檢深度參與制定的兩項榆林市級地方標準——《榆林特色食品加工技術規程 糖棋子》(DB6108/T 109—2025)與《榆林特色食品加工技術規程 馃餡》(DB6108/T 114—2025)將正式實施。

這是國聯質檢在傳統食品標準化領域的關鍵事件,助力榆林糖棋子、馃餡從“地方風味”邁向“產業標桿”,為陜西特色食品高質量發展注入新動能。

國聯質檢作為本次標準起草的核心單位之一,依托全鏈條技術優勢,深入榆林食品企業,調研糖棋子、馃餡的傳統工藝與市場需求,結合地方飲食文化特性,提煉標準化核心指標,并對原料選配、工藝流程、衛生控制等環節進行實驗驗證,確保標準既傳承古法,又符合現代食品安全要求。

兩項標準的實施明確原輔料、工藝流程、設備要求等,杜絕粗放式加工,助力企業優化工藝、嚴控品質,打造“榆林特色”金字招牌,提升品牌影響力,并且通過標準化推動產業化,讓傳統美食從“家庭作坊”走向“規模生產”,為傳承非遺技藝、開拓國內外市場奠定基礎。

國聯質檢將持續追蹤標準實施效果,深化與地方政府、企業的合作,圍繞陜西更多特色食品制定標準,通過數字化檢測、智能生產指導等服務,助力企業降本增效。未來,我們將繼續以技術為核、以創新為翼,助力地方特色食品產業競爭力!

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