在廣東信宜錢排鎮,有一道赫赫有名的網紅菜——錢排大芥菜。不僅是當地人的經典菜系,還是游客到此旅游必買的搶手貨。
大芥菜又名大扇青、大青菜,顧名思義以大為特色,菜桿狀大粗壯,最長可達一米,是廣東省名特優新農產品區域公共品牌,主產于信宜錢排鎮,已有數百年的種植歷史,盛產于每年的冬季12月至次年3月。
由于錢排地屬丘陵山地地貌,加之冬季氣候高寒,霜凍期長,再輔以農家肥料、山泉水,種出來的大芥菜十分鮮嫩,味道微苦但口感甘甜,有霜凍的芥菜賽臘肉之說,深受消費者喜愛。
大芥菜的吃法也十分多樣,除了清炒、拌炒,還可以曬成菜干,亦或是腌制做成泡菜,十分生津開胃。其中富含胡蘿卜素及維生素C,有美膚、明目等作用,還能提高免疫力。
實際上,錢排本是著名的三華李專業生產基地,三華李種植面積達10.2萬畝。基于得天獨厚的氣候條件,當地又在三華李冬季落葉休眠期開發了“林下經濟”,種植大芥菜。通過對土地的高效利用,長短結合,效益疊加,給當地農人創富增收。
近三年來,當地每年大芥菜的生產面積均維持在8000畝左右,年產值接近1億元。
值得一提的是,為進一步打響錢排大芥菜的品牌聲量,開拓大芥菜銷路,2022年,錢排大芥菜納入“信”字號特色農產品,自此也開啟了大芥菜品控溯源機制。
一直以來,“信字號”產品遵循“兩標一碼一證一單”。其中,“兩標”是指“信”字號公共品牌標識和企業注冊商標,“一碼”是指品控溯源二維碼,“一證”是農產品承諾達標合格證,“一單”是指產品檢測報告單,以此來嚴格把控信宜特色農產品品質,踐行“信宜出品,信譽保障”,不斷提升信宜以信為本的城市形象與品牌印象。
眼下,正值錢排大芥菜上市旺季,信字號聯合阿里巴巴旗下淘寶聚劃算展開一系列線上線下聯動推廣活動,通過對信宜當地這一特色優質農產品的推介,讓錢排大芥菜進入更多大眾視野,走入更多家庭的餐桌上。
在本次活動中,信字號聯合阿里與抖音博主郭小鹿開展線下溯源活動,到錢排大芥菜的種植地探訪并品嘗,深度“測評”錢排大芥菜的口感與滋味。
在線上,其則是聯合眾多百萬級粉絲微博博主圍繞錢排大芥菜展開吃法、營養甚至年俗習慣的大討論,相關話題閱讀量達到了千萬級。
為承接這一輪熱議,錢排大芥菜還在淘寶站內加入了聚劃算專屬年貨節活動中,以極致性價比讓更多消費者可體驗到錢排大芥菜的美味之處。
近幾年,信字號出品的產品已是遠銷全國各地,在線上線下均受到消費者的熱烈追捧。本次錢排大芥菜的走紅網絡,是對信宜出品信譽保障的又一次有力詮釋。在電商平臺的加持下,通過好質好價,錢排大芥菜得以走入千家萬戶,進一步打開銷路。
信字號品牌的大力發展,為信宜當地大力發展現代農業作出有力支撐,通過推動數字化,為信宜農產品制定“身份證”,而在電商平臺的加持下,農產品真正實現“優質優價”,實現農人與消費者的兩方受益。
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