當你走進一些連鎖咖啡茶飲品店，你可能不會想到，他們的鮮榨果汁原料來自菏澤市沙土鎮的綠色休閑特色食品產業園。這也正是山東省菏澤市不斷探索創新食品安全治理體制機制，始終堅持食品安全與產業發展、消費升級、促進就業一體推動的一個縮影。
聚焦產業轉型，圍繞綠色食品產業鏈發展優化產業布局，菏澤傾力建設以沙土食品產業園、菏澤健康食品谷等食品加工為核心的產業集群。在菏澤市牡丹區沙土鎮規劃建設了休閑食品特色產業園，聚焦農副產品深加工產業，不斷拉長產業鏈條，培育壯大產業集群。據悉，沙土鎮食品產業年產值突破70億元，產品涉及休閑食品、水果罐頭、蔬果汁、脫水蔬菜、速凍保鮮蔬菜、調味品、肉制品及海鮮制品等300多個品種，出口10多個國家和地區。
聚焦綜合治理，菏澤市市場監管系統創新開展亮標承諾、對標生產、核標檢驗“三標”行動，充分發揮食品標準對食品生產安全工作的指導作用，并將“三標”管理與6S標準化管理進行緊密銜接，把6S標準化管理作為“對標生產”的先行措施，解決生產現場“臟、亂、差”現象。同時，菏澤選派1000名助企特派員到企業“一對一”指導，推動食品產業提檔升級。目前，菏澤市“三品一標”農產品發展到1047個，無公害畜產品認證企業128家。
聚焦優勢資源，菏澤做足做活“土特產”文章，提升產品質量、打響特色品牌。菏澤單縣把發展壯大羊肉湯產業作為縣域經濟高質量發展的重要抓手，注冊了“單縣羊肉湯”集體商標、“單養千秋”農產品區域公用品牌，建成以區域公用品牌為主體，企業品牌和產品品牌為支撐的產業鏈品牌體系，推動產業由小到大、由弱到強，把羊肉湯“熬成”大產業。目前，單縣羊肉湯品牌全國連鎖店超1500家，2023年的全產業鏈產值近百億元，區域公用品牌價值達366億元，羊肉湯產業核心競爭力持續凸顯。
叫響“菏澤味”，香飄千萬家。近年來，菏澤建立“菏菏美美”區域食品安全品牌，成功建設“食安菏澤會客廳”、曹縣“好食源”等線上品牌推廣、線下產品銷售平臺，不斷推動市內優質農產品、特色食品銷往全國各地。（王丹玉 劉萬勝）
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