女子吃涼皮后米酵菌酸中毒住進ICU 醫生提醒：這類食物一旦發粘千萬不要再吃了

　　8月14日，鄭州一名女子在食用了路邊攤的涼皮后，遭遇了嚴重的健康危機。她在餐后兩小時突感惡心嘔吐，并出現了凝血功能紊亂和肝功能衰竭的癥狀，甚至出現了類似醉酒的異常行為，最終被緊急送入ICU進行治療。經醫生檢查，確診其為米酵菌酸中毒。

　　這一事件引起了醫療界的關注，醫生特別提醒公眾，對于米皮、涼皮等酵米面類食品，以及長期泡發的木耳、銀耳等食材，一旦觀察到發黏或變質的跡象，應立刻停止食用，以避免食物中毒的風險。

　　此次中毒事件凸顯了食品安全的重要性，也提醒了消費者在選擇路邊攤販食物時需要格外謹慎。同時，這也是對食品生產和經營者的警示，必須嚴格遵守食品安全規范，確保所提供的食品衛生安全，保障消費者的健康權益。

　　公眾應提高食品安全意識，學會識別食物是否變質，并在遇到食品安全問題時及時就醫。相關部門也應加強對食品衛生的監管力度，從源頭上預防食物中毒事件的發生，共同營造一個安全、健康的食品消費環境。