7月23日下午消息，今日，太二酸菜魚客單價(jià)跌至7年前相關(guān)話題登上微博熱搜。據(jù)太二酸菜魚母公司九毛九發(fā)布上半年業(yè)績預(yù)告，凈利潤預(yù)計(jì)最多下跌近七成。其中，旗下各大品牌第二季度翻臺(tái)率、同店銷售、客單價(jià)均出現(xiàn)不同程度地下滑。其中，作為主力軍的太二酸菜魚品牌，門店數(shù)量和營業(yè)收入都為集團(tuán)貢獻(xiàn)超過七成，但客單價(jià)降至69元，是公司上市以來首次跌到60元價(jià)格段，也回到了7年前的價(jià)格水平。
今日，九毛九方面回應(yīng)新浪財(cái)經(jīng)表示，“感謝媒體朋友的關(guān)心，面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化和出現(xiàn)的新消費(fèi)趨勢(shì)，九毛九正在積極應(yīng)對(duì)和調(diào)整。”
九毛九方面回應(yīng)透露，目前公司已轉(zhuǎn)讓“那未大叔是大廚”和“賴美麗酸湯烤魚”兩個(gè)品牌，集中資源到太二酸菜魚和慫火鍋廠。經(jīng)過市場(chǎng)驗(yàn)證，我們深信這兩個(gè)品牌在各自領(lǐng)域具有良好的基礎(chǔ)和潛力。
此外，九毛九方面還表態(tài)將狠抓產(chǎn)品品質(zhì)同時(shí)豐富菜單結(jié)構(gòu)：“我們將大力鉆研產(chǎn)品，力求把每一道產(chǎn)品做到極致，產(chǎn)品是餐飲企業(yè)的核心，我們將不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。”
“我們開始在廣深的太二門店上線了不辣的酸菜魚，這一新品的推出不僅豐富了太二的產(chǎn)品線，也為那些不太能吃辣的顧客提供了更多選擇。”九毛九表示，據(jù)了解，“太二未來還將推出更多不同口味的魚，以滿足消費(fèi)者多樣化的口味需求。”
此外，太二酸菜魚還將注重質(zhì)價(jià)比：“人們對(duì)美好生活的追求不會(huì)改變，絕對(duì)的低價(jià)不是我們的目標(biāo)。我們將專注于提升產(chǎn)品品質(zhì)，并在此基礎(chǔ)上合理定價(jià)，讓顧客不僅吃得好、體驗(yàn)好，還能感受到物超所值。我們追求品質(zhì)與價(jià)格的平衡，既重視產(chǎn)品品質(zhì)，又考慮價(jià)格合理，這是我們不斷努力的方向。”
責(zé)任編輯：何俊熹
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