近年來，“鮮花經(jīng)濟(jì)”成為民生消費(fèi)新亮點，各類新業(yè)態(tài)持續(xù)為鮮花消費(fèi)注入活力。7月19日，美團(tuán)閃購在昆明舉行即時零售鮮花生態(tài)大會（以下簡稱“生態(tài)大會”），面向鮮花商家、服務(wù)商、合作方發(fā)布鮮花全產(chǎn)業(yè)鏈升級解決方案，助力鮮花產(chǎn)業(yè)生態(tài)繁榮。
“花卉產(chǎn)業(yè)是云南省的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。在積極構(gòu)建多元化發(fā)展格局、將云南打造成為全球領(lǐng)先的花卉電商中心過程中，我們一直在關(guān)注鮮花即時零售這一新業(yè)態(tài)的發(fā)展。”云南省商務(wù)廳黨組成員顧敏在致辭中表示，作為即時零售生態(tài)的交互樞紐，鮮花即時零售在引領(lǐng)鮮花消費(fèi)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有著不可替代的作用，將持續(xù)與鮮花全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)緊密合作，鼓勵即時零售平臺與鮮花企業(yè)深度合作，共同滿足鮮花消費(fèi)需求，提升行業(yè)發(fā)展活力。
即時零售在引領(lǐng)鮮花消費(fèi)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮不可替代的作用。（攝影：張春林）
優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，即時零售助力鮮花成為“穩(wěn)健生意”
“去年七夕，鄭州一家花店通過美團(tuán)閃購單日賣出超過5000束鮮花，創(chuàng)下記錄。這并非孤例，截至2023年年末，通過美團(tuán)閃購賣出鮮花的商家數(shù)量，已達(dá)2018年時的10倍。這表明，‘即時買花送花’已經(jīng)成為鮮明的消費(fèi)趨勢。”生態(tài)大會現(xiàn)場，美團(tuán)閃購鮮花業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人分享了來自即時零售視角的行業(yè)洞察。
外賣下單、隨時隨地傳遞心意，鮮花即時零售快速增長源于對消費(fèi)者需求的更好滿足。“增長之余，行業(yè)也面臨著供需錯配、經(jīng)營波動較大等問題，即時零售可以在優(yōu)化行業(yè)生態(tài)方面做得更多。”上述負(fù)責(zé)人表示。
針對行業(yè)各方普遍面臨的經(jīng)營難點，美團(tuán)閃購?fù)ㄟ^升級“門店直送”模式、三方分賬保障花店經(jīng)營權(quán)益、實時配送信息閉環(huán)，用動態(tài)調(diào)控機(jī)制推動“鮮花最快30分鐘送達(dá)”等舉措，建立了即時零售鮮花生態(tài)運(yùn)營機(jī)制。此次生態(tài)大會上，美團(tuán)閃購從體驗、商品、經(jīng)營、營銷四大維度發(fā)布了全產(chǎn)業(yè)鏈升級解決方案，推出鮮花行業(yè)數(shù)據(jù)預(yù)測大模型、上線“送前返圖”功能、開放美團(tuán)閃購鮮花平臺資源，進(jìn)一步加大資金和流量投入力度，幫助花店對抗波動、經(jīng)營少走彎路，建設(shè)專業(yè)、豐富、高效的花店經(jīng)營生態(tài)。
“2021年，美團(tuán)閃購上年銷售額超過100萬元的花店只有500多家，目前該數(shù)字已經(jīng)翻了幾番。”上述負(fù)責(zé)人表示，希望用即時零售解決方案，幫助更多花店打破經(jīng)營天花板，助推產(chǎn)業(yè)鏈繁榮，讓鮮花成為一門穩(wěn)健的好生意。
美團(tuán)閃購發(fā)布鮮花全產(chǎn)業(yè)鏈升級解決方案，助力行業(yè)生態(tài)繁榮。（攝影：張濤）
據(jù)了解，2023年，美團(tuán)閃購鮮花消費(fèi)規(guī)模已超百億元，全渠道市場份額與增量均居行業(yè)首位。截至2023年年末，全國超過20萬家花店在美團(tuán)閃購上線經(jīng)營。與會鮮花行業(yè)專家認(rèn)為，作為中國最大的鮮花消費(fèi)平臺之一，美團(tuán)閃購?fù)ㄟ^即時零售模式緩解了長期困擾鮮花產(chǎn)業(yè)的“供需錯配”問題，幫助經(jīng)營者熨平風(fēng)險波動、實現(xiàn)穩(wěn)健經(jīng)營，優(yōu)化了行業(yè)整體生態(tài)。通過對上下游產(chǎn)業(yè)鏈的帶動，美團(tuán)閃購成為鮮花產(chǎn)業(yè)生態(tài)向新、向好發(fā)展的“引領(lǐng)者”與“加速器”。
即時零售引領(lǐng)鮮花消費(fèi)“品質(zhì)化”“多元化”趨勢
從單一的玫瑰花到混搭花束、家居花，從節(jié)日送到日常送，隨著對美好生活的更高追求，消費(fèi)者希望買到更高品質(zhì)、更加多元的鮮花商品。
為了幫助用心經(jīng)營的好商家賣出更多高品質(zhì)鮮花，2022年，美團(tuán)閃購鮮花業(yè)務(wù)推出“有花漾”項目，為精品花店打造經(jīng)營專區(qū)、推出專項幫扶舉措，打造高標(biāo)準(zhǔn)、多元化的行業(yè)生態(tài)。今年的生態(tài)大會上，美團(tuán)閃購從2000余家“有花漾”花店中評選出首批12家經(jīng)營服務(wù)上有突出亮點的“大師店”，希望發(fā)揮精品花店的引領(lǐng)作用，持續(xù)提升鮮花消費(fèi)品質(zhì)。
創(chuàng)立于2016年的北京“小春日和”鮮花店，此次獲評美團(tuán)閃購鮮花“大師店”。主理人謝維深耕鮮花行業(yè)多年，逐步確立了高端鮮花零售的經(jīng)營方向。在線下經(jīng)營中，小春日和遇到了產(chǎn)品價格相對偏高而品牌傳播影響力有限、日常運(yùn)營擠占技術(shù)研發(fā)精力等問題。為了突破發(fā)展瓶頸，小春日和上線美團(tuán)閃購，并于2022年8月成為首批“有花漾”商家，獲得日常平臺推廣和重大節(jié)日扶持。通過即時零售，小春日和門店新客獲客率大幅提升，2023年日常平均銷量同比提升2倍，節(jié)日平均銷量同比提升超3倍。
“入駐‘有花漾’，不但提升了鮮花銷量，也為我們這種技術(shù)型花店在運(yùn)維和營銷上帶來很多幫助，讓我們把更多精力放在技術(shù)鉆研和提高服務(wù)質(zhì)量上。”謝維說。
像小春日和一樣，越來越多花店洞察到“用外賣買精品鮮花”的消費(fèi)趨勢，選擇加入“有花漾”項目，從“品質(zhì)化”消費(fèi)趨勢中掘得經(jīng)營增量，“開花店上美團(tuán)”成為行業(yè)共識。2023年，在美團(tuán)閃購上，作為品質(zhì)花束代表的混搭花束銷量同比增長超過350%；今年5月，美團(tuán)閃購原創(chuàng)推行的“新中式花束”銷量超過40萬單......即時零售正在引領(lǐng)鮮花消費(fèi)“品質(zhì)化”“多元化”趨勢。
去年5月，國家林草局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合印發(fā)《全國花卉業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022—2035年）》，提出了完善花卉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系、強(qiáng)化花卉科技創(chuàng)新驅(qū)動、加快花卉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、推動花卉消費(fèi)升級等7方面的發(fā)展戰(zhàn)略。顧敏表示，美團(tuán)閃購平臺通過串聯(lián)鮮花行業(yè)上中下游，豐富平臺鮮花商品種類、提升消費(fèi)體驗、幫助商家提升數(shù)字化經(jīng)營能力，有效推動了鮮花行業(yè)的發(fā)展與繁榮。希望通過共同努力，攜手開創(chuàng)鮮花零售與即時零售融合發(fā)展的新篇章，為云南乃至全國的花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)新的力量。
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