小酥肉一年賣出100億元，網友：火鍋加小酥肉，絕配！

近年來，小酥肉以其獨特的口感和便捷性，迅速成為火鍋愛好者的必點佳肴。從2019年市場規模首次突破10億元，到2023年市場規模飆升至100億元，小酥肉在短短幾年內完成了驚人的市場擴張。

據悉，海底撈品牌在2023年5月份的數據顯示，旗下門店合計售出小酥肉超過300萬份，平均每家門店銷售近2500份。

　　小酥肉之所以能成為火鍋的"靈魂伴侶"，不僅因為其美味可口，更因其作為預制菜的便捷性滿足了現代消費者對快速、健康飲食的需求。在社交平臺上，小酥肉也獲得了廣泛的好評和推薦，成為火鍋文化中不可或缺的一部分。

　　隨著生活節奏的加快，預制菜因其節省時間和簡化烹飪過程的特點，越來越受到市場的歡迎。小酥肉作為預制菜的代表，其快速增長的市場規模反映出消費者對這一新興飲食方式的接受度和喜愛程度。未來，隨著消費者需求的不斷變化和市場的發展，小酥肉及其所在的預制菜市場有望繼續保持增長勢頭。