今日消息，據(jù)星視頻報道，廣東一位女子分享視頻：1塊錢成本做出來“即食燕窩”，你還會吃嗎？
視頻中女子從一包“海藻酸鈉”中舀出一小勺，用小木棒攪拌讓粉末溶解在水中，隨后又投入一小勺“乳酸鈣”，繼續(xù)用木棒攪拌。之后又投入一勺“燕窩酸”攪拌，拿漏勺瀝出后便出現(xiàn)了與燕窩相似的“條形膠狀物”。
女子稱：天然燕窩的益處和品質(zhì)好壞先不說，如果即食燕窩配料表不小心出現(xiàn)了，瓊脂、海藻酸鈉類似的字眼，咱們就退了吧。
對于燕窩到底有沒有營養(yǎng)、是不是智商稅？網(wǎng)友們觀點不一。但這么多年來，燕窩還是一直躋身養(yǎng)生補品行列，甚至近些年出現(xiàn)了鮮燉燕窩這一新品類。
專家指出，干燕窩中含有約50%的蛋白質(zhì)、30%的碳水化合物、10%左右的水分以及一些礦物質(zhì)，燕窩的蛋白質(zhì)含量很高，但低于豆腐皮和豬皮。
而且燕窩中所含的蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白，屬于不完全蛋白質(zhì)，缺乏人體所需的必須氨基酸。所以在這個方面，燕窩的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如雞蛋、普通肉類等人類習(xí)慣的蛋白來源，價格卻要昂貴得多。
值得注意的是，燕窩中還有一種特殊成分——唾液酸，唾液酸可達(dá)到燕窩干物質(zhì)重量的3%-15%，并在一些動物試驗中觀察到有一定的保健意義，但這與人偶爾吃幾口燕窩完全不能等同，燕窩商家在宣傳時往往會把唾液酸和蛋白質(zhì)作為主打的賣點。
總而言之，對于燕窩，總有人信總有人不信，不會買的人可能永遠(yuǎn)不會買，偶爾買一次的人也能自得其樂。
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