元旦、春節(jié)假期將至，重點時段重要民生商品市場供應備受關注，源頭端的蔬菜生產(chǎn)是否穩(wěn)定？蔬菜的產(chǎn)銷對接如何？記者探訪了蔬菜生產(chǎn)大省山東的幾處“菜園子”。
豐產(chǎn)豐收有保障
“我今天裝了10多噸的辣椒、西紅柿，準備送往石家莊蔬菜市場。前段疫情期間需要3個多小時，現(xiàn)在2個多小時就能到，來回方便多了。”談到近期運輸蔬菜情況，貨運司機王學振滿臉輕松。
近日，在山東聊城市莘縣魏莊鎮(zhèn)康凈莊村蔬菜交易市場，記者看到黃瓜、西紅柿、圓椒、茄子等蔬菜交易火熱。據(jù)了解，莘縣當季在田蔬菜面積達19萬畝左右，主要是日光溫室蔬菜和露地越冬蔬菜，當前，該縣蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)恢復正常。為了保障蔬菜供應，莘縣組織100余名農(nóng)技專家深入田間地頭，針對冬季氣溫逐漸降低對蔬菜生產(chǎn)帶來的影響開展農(nóng)技指導，確保蔬菜豐產(chǎn)豐收。為了應對未來不可預測的極端天氣，莘縣引導全縣120余座蔬菜恒溫庫進行蔬菜儲存，當前蒜苔、大蒜、洋蔥、山藥、西蘭花等農(nóng)產(chǎn)品(000061)庫存充足，能夠保證蔬菜集得快、調(diào)得出，穩(wěn)定市場供給。
山東省德州市臨邑縣也加大對農(nóng)產(chǎn)品種植戶養(yǎng)殖戶的技術指導力度，技術員進村入戶指導生產(chǎn)，幫助種養(yǎng)戶解決生產(chǎn)中遇到的問題。同時，該縣成立專門的農(nóng)產(chǎn)品保供組織機構，保障交通運輸順暢，確保農(nóng)產(chǎn)品及時運往各大城市。當前，該縣6萬畝高溫蔬菜大棚正值收獲期，主要品種為西紅柿，日產(chǎn)10萬斤左右，全部順利外銷。
在位于山東省臨沂市沂南縣蘇村鎮(zhèn)的蘇村北于蔬菜交易市場，裝運工人正把黃瓜、萵苣、白菜、芹菜等蔬菜進行裝箱、打包，這些蔬菜將送往全國各地。“作為全國最大的黃瓜交易市場，我們擁有11000戶的種植戶。黃瓜大量上市時，每天收購量會達到70萬斤至100萬斤，所以在做好現(xiàn)有蔬菜收購的基礎上，我們也在提前進行產(chǎn)銷對接和人員調(diào)整，為即將到來的黃瓜收購做準備。”沂南縣蘇村鎮(zhèn)蔬菜交易市場總經(jīng)理王磊表示。為了穩(wěn)產(chǎn)保供，沂南縣對蔬菜產(chǎn)業(yè)全過程提質(zhì)升級，大力推廣工廠化育苗、高效設施農(nóng)業(yè)種植、專業(yè)化銷售，走出了一條規(guī)模化、標準化、品牌化的高效農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。
據(jù)沂南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長楊玉武介紹，目前企業(yè)市場和運輸行業(yè)逐步恢復，該縣蔬菜銷售渠道暢通，田頭收購價格穩(wěn)步回升，目前全縣以萵苣、白菜等為主的大宗蔬菜日上市量112.4萬斤。
多措并舉穩(wěn)供應
近日，在山東省樂陵市化樓鎮(zhèn)東高村凱強蔬菜合作社種植大棚里，高新華和妻子紀翠英正忙著將一捆捆芹菜打捆、稱重、裝車。1100斤白菜經(jīng)過嚴格消殺后，將閉環(huán)轉(zhuǎn)運至樂陵市德百、澳林、濱海、銀座四家重點保供企業(yè)。
“真是多虧了政策支持，我們的白菜、芹菜已經(jīng)全賣完了！”凱強蔬菜合作社董事長趙開強告訴記者，今年合作社種植了10萬多斤白菜，不料因疫情運輸受阻一度滯銷。“受疫情影響，不少種植戶都遇到了‘賣菜難’的問題。”樂陵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員王吉俠說，“為此我們積極協(xié)調(diào)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)構建‘點對點’對接關系，鼓勵各地組織商超、社區(qū)門店等商業(yè)網(wǎng)點與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體直接對接，實現(xiàn)直采直供。”樂陵市還專門成立了保障物流暢通促進產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈穩(wěn)定工作機制，加強交通疏導，確保物流運輸暢通。“按以往價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，隨著元旦春節(jié)‘雙節(jié)’臨近，蔬菜價格大幅上漲的可能性較小。伴隨冬季天氣持續(xù)轉(zhuǎn)冷，蔬菜生產(chǎn)成本相應增加，在‘雙節(jié)’效應及寒潮、雨雪天氣影響下，預計樂陵市蔬菜價格整體仍維持小幅季節(jié)性上行趨勢。”樂陵市發(fā)展和改革局工會主席王瑞鵬分析認為。
山東省禹城市安仁鎮(zhèn)趙集村孫國義家里有兩個大棚，現(xiàn)在正是西紅柿收獲的季節(jié)，這兩天拉貨的車來到大棚里，他正忙著采摘。“這兩天西紅柿價格不斷上漲，現(xiàn)在西紅柿每斤一塊七八，行情一天比一天好。”他說，現(xiàn)在全國各地交通暢通了，菜隨收隨賣，很方便。
在山東省濱州市惠民縣麻店鎮(zhèn)萬家聯(lián)村武李自然村的種植大棚內(nèi)，一株株綠油油的小菠菜生機盎然。“小菠菜屬于精品菠菜，主要發(fā)往南方，價格在每斤2.5元左右，而一旦長成大菠菜后，價格便降到了1元左右，一上一下相差很大。”菜農(nóng)王振娥介紹，近期麻店鎮(zhèn)農(nóng)技站組織專人對接鎮(zhèn)域各瓜菜代辦，及時聯(lián)系外地客商。目前，已打通了500噸菠菜的銷售渠道。
山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場信息處副處長范群英告訴記者，近期山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點批發(fā)市場蔬菜日交易量總體平穩(wěn)，略有上升。同時，山東批發(fā)市場蔬菜價格保持平穩(wěn)運行。
多重保險穩(wěn)價格
作為全國最大的蔬菜集散中心，山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園年交易量超450萬噸。壽光積極發(fā)揮穩(wěn)供保價“壓艙石”作用，物流園根據(jù)蔬菜供求關系及市場蔬菜交易實際情況，及時與全國同級市場的聯(lián)動與溝通，及時進行蔬菜資源調(diào)配，保障供應，穩(wěn)定價格。
除了跨區(qū)域調(diào)配，“價格指數(shù)”是當?shù)匚锪鲌@保供的又一“法寶”。物流園聯(lián)合浙江工商大學編制了“中國·壽光蔬菜價格指數(shù)”。這個以蔬菜為主題的價格及流通指數(shù)，覆蓋了12大類114中類233小類蔬菜，已成為全國蔬菜價格和交易趨勢的風向標，可以準確反映不同蔬菜品種價格的日變動、周變動、月變動，通過數(shù)據(jù)分析為市場預警，讓商戶、菜農(nóng)有所參考，銷售、種植也更加“有譜”。在物流園每個大廳頂上，都懸掛著巨大的電子屏幕，上面滾動顯示著當日各種蔬菜的價格。通過及時發(fā)布蔬菜價格信息，使得市場交易更加透明。為確保“雙節(jié)”期間的蔬菜供應，壽光物流園積極組織園區(qū)商戶加大蔬菜調(diào)劑力度，利用2000多家客戶和渠道資源，穩(wěn)步提高到園的蔬菜供應量。“物流園日常儲備蔬菜量穩(wěn)定在5000噸左右，壽光本地地產(chǎn)菜還有10000噸左右，如果遇到緊急情況需要調(diào)配蔬菜，我們完全有能力迅速組織力量，完成保供任務。”壽光市商務局副局長張學文說。
莘縣也積極發(fā)揮價格指數(shù)監(jiān)測平臺和全國價格監(jiān)測可視化平臺作用，每天匯總縣內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、品種、銷量、價格信息，實時抓取全國平臺電商銷售數(shù)據(jù)和重點地區(qū)交易信息，科學調(diào)控原產(chǎn)地蔬菜價格。“今年蔬菜價格總的來說產(chǎn)地價格偏低，但大中城市超市價格接近常年。預計元旦春節(jié)蔬菜產(chǎn)地價格會有小幅上升，但由于今年天氣良好和蔬菜播種面積穩(wěn)定，上漲幅度不會太大。”莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多種經(jīng)營辦公室負責人苗紀忠說。
“山東是我國重要的設施蔬菜生產(chǎn)基地，設施蔬菜播種面積和總產(chǎn)均居全國首位。隨著‘雙節(jié)’臨近，蔬菜價格將呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的趨勢。下一步只要沒有大規(guī)模災害性天氣發(fā)生，蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供沒有問題。眼下，山東正加強生產(chǎn)指導，積極搭建平臺，暢通運銷渠道，切實保障城鄉(xiāng)居民消費需求。”山東省農(nóng)業(yè)技術推廣中心作物一部研究員高中強說。（記者 王金虎）
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