近日，受大風(fēng)影響，海邊涌上大量海鮮的事情也越來越多見。在煙臺的海灘上，這幾天就出現(xiàn)了大量海腸，吸引了大量市民聚集在海邊， 瘋狂撈海腸。有人一晚上撈了上千斤，有人撿了一三輪車，有人一晚上賺了10多萬。這到底是大自然的恩賜，還是大自然的警告？
對此，煙臺市海洋經(jīng)濟(jì)研究院研究員表示，16年投放40萬苗后，因為環(huán)境本身創(chuàng)造了比較好的水質(zhì)，所以品種自然量增加。出現(xiàn)大量海腸，屬于正常現(xiàn)象。
有人認(rèn)為，夾河的上游是門樓水庫，今年煙臺雨水充灃，門樓水庫多次開閘泄洪。洪水將大量的陸地有機(jī)質(zhì)沖入海口，生長在淺海泥沙中的海腸，便獲得了充足的營養(yǎng)，所以今年的海腸生長得特別旺盛。所以，人們一般在夾河的入海口處檢海腸。
可是有人認(rèn)為，最近不論海洋還是陸地，反常事都挺多的，搞不好地心的溫度和壓力發(fā)生了變化，事出反常必有妖，這到底是大自然的恩賜，還是大自然的警告？
海腸外觀看起來就像一根香腸，對生長的環(huán)境要求格外苛刻，能出現(xiàn)大量海腸，這與煙臺的海水質(zhì)量有關(guān)，最近幾年一直保持一級水質(zhì)。
據(jù)傳說，在清朝時，曾有煙臺福山藉的御廚，將海腸曬干磨成粉后，做菜時當(dāng)天然的“味精”使用，這樣做出的菜，味道是無比鮮美。這位御廚，也憑借此秘方而一舉成名。
韭菜炒海腸是人們最常見的吃法，而這一盤菜也價格不菲。曾經(jīng)有一位游客在飯店吃韭菜炒海腸花了198元，還以為被宰了，其實(shí)就是這個價，沒有多要，本地人一般也不舍得吃。因為，一斤海腸市場價就是100多元，最高時將近200元。
有網(wǎng)友稱，在我們煙威地區(qū)，關(guān)于海腸，有兩道菜品推薦：一個是韭香海腸（韭菜炒海腸）、另一個是海腸撈飯。隨便一小盤基本小一百塊錢了，味道鮮美，營養(yǎng)價值超海參鮑魚。
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