重陽又至，下沙開釀。對于醬香型白酒，一年之計在于重陽，是開啟新一輪釀造周期的標志，決定著全年基酒的產量和質量。
10月4日，重陽之際，國臺2023年度下沙投產暨生產質量誓師大會在國臺酒莊隆重舉行。
生產質量誓師大會作為國臺年度四大品質行動之一，這已是第五年舉辦。國臺持續強化“視質量如生命”的生產氛圍，彰顯“質量是天、以質求存”的事業追求和品質信仰，為百億國臺高質量發展奠定了堅實基礎。
擴產7000噸、投產17000噸，提質增效，夯實品質根基
近年來，由于醬酒的特殊釀造工藝和生產儲存周期，優質產能難以滿足市場及企業發展需求，作為中國醬酒核心產區茅臺鎮的第二大醬酒企業，國臺持續進行技改擴能，提質增效，為重做百億夯實根基。
今年的生產質量誓師大會，以求真、務實、管用為基調，為2023年度的生產質量工作統一思想、提高認識、凝聚共識、清晰目標、明確重點、壓實責任、鼓舞士氣，開好頭、起好步。
在國臺公布的生產計劃中，有兩個數據格外值得關注，即7000和17000。
2023年度生產周期內，國臺三個生產基地同時新增投產6個智能釀酒車間，新增產能7000噸，年總投產17000噸，均創國臺歷史新高，實現了國臺下沙投產總量的大跨越。
國臺在寸土寸金的茅臺鎮，能夠實現產能如此大規模的跨越，也意味著未來將有更多消費者將能夠享受到稀缺的茅臺鎮正宗大曲醬香白酒。
據了解，國臺擁有中國醬酒核心產區茅臺鎮第二大產能。本次擴產后，智能釀造總投產量將突破10000噸，開創行業先河，為智能化創新實踐再加碼。品質是根基，產能是保障。
在“少喝酒，喝好酒”成為消費趨勢的大背景下，高品質已成為一個醬酒企業保持高質量發展的核心競爭力，產能也成為衡量一個醬酒企業穩健前行的重要參考依據。
實現年總投產17000噸的跨越，有助于國臺夯實“大國醬香”的行業地位，更為其向“中國新名酒”邁進提供了強大動能和支撐。
國臺酒業集團總經理張春新表示，要堅守戰略定力、堅守品質至上、堅守天人智釀、堅守創新突破，不斷夯實國臺打造中國新名酒的品質和產能根基。
張春新強調，質量問題要從認識、實踐及管理考核等方面共同發力，強化質量信仰；做好復盤工作，總結分析；加強科研攻關和數字賦能，研、產、銷、投匹配協同，守底線、保安全、防風險；從班子開始，各級干部勤勉敬業、率先垂范，組織管理傳幫帶。
白酒是傳統行業，國臺的根基與底氣，源于國臺20多年的品質堅守和積累，并將持續傳承，同時，在智能創新驅動下，國臺正在邁向轉型升級的高質量發展道路，為行業積蓄經驗，彰顯頭部企業擔當。
保質保量、匠心傳承，助力高質量發展
凡事預則立，不預則廢。從國臺的頂層戰略到具體規劃，質量二字貫穿全程。
堅持以質量為核心，多維并舉，揭開了國臺品質和高速發展的奧秘，表達出國臺踐行質量信仰的堅定信念和決心，將以企業發展助推產業升級，領航行業高質量發展。
一直以來，國臺都非常重視優秀人才的引進培養和員工隊伍的能力提升。據了解，四個生產基地加上營銷團隊，國臺的員工隊伍已經突破5000人。
“老帶新、師帶徒”是國臺的傳統，一代代國臺人薪火相傳，傳承技藝、傳承品行、傳承“質量是天”的理念，造就了國臺二十年如一日的品質堅守。
大會上特別舉行了國臺酒業集團副總經理、中國醬酒勾調大師徐強先生現場收徒儀式以及15對“師帶徒”結對儀式，通過莊重而走心的儀式將匠心與工藝繼續傳承，激發出國臺源源不斷的內生動力，也展示出醬香文化綿延的生命力。
以人為本，不僅體現在技藝與精神上，國臺以品質為紐帶，構建與經銷商和消費者的深刻聯結，以共建共贏強化品牌信賴，國臺的品牌勢能不斷增強。
視質量如生命，打造中國新名酒
國臺自2018年開始，堅持在重陽下沙之際舉辦生產質量誓師大會，如今已是第五年，一方面持續強化國臺“視質量如生命”的企業信仰，將其打造成具有標志性、代表性的品質行動IP，另一方面，為行業做出積極導向與正面示范，優化品質賽道，助推中國白酒高質量發展。
此外，國臺目前已經形成“年度四大品質行動”陣列，包括每年3·15消費者權益日舉辦國臺國標新品上市發布會暨真實年份酒趨勢論壇、6月6日舉辦致敬河南麥農活動、9月9日舉辦“致敬貴州粱農”活動以及重陽下沙之際舉辦生產質量誓師大會，涵蓋原糧、工藝、產品及企業文化，以品質為尖刀，構建差異化表達。
2022年，是國臺提出并踐行“打造中國新名酒”的元年。根據未來30年“兩步走戰略”，國臺將用十年時間，建立中國新名酒的內涵體系，打造中國新名酒；再經過20年接續奮斗，到國臺50年時，使國臺酒成為中國新名酒。
白酒行業正在進入調整變革期，品質及價值進一步回歸，同時，由于消費多元化、高端化趨勢，醬香型白酒的消費培育成果已經有所顯現，無論從接受度還是成長性，都預示著醬酒仍將迎來理性驅動下的巨大增長空間，進一步向核心產區、規模企業、頭部品牌集中。
國臺作為中國醬酒核心產區茅臺鎮的第二大醬酒企業，從原糧到餐桌，嚴控質量關。國臺是喝出來的好酒，根子在品質，底氣也在品質，這已經成為消費者的共識。
2023年度下沙投產暨生產質量誓師大會上，國臺人莊嚴宣誓，堅守“質量是天、以質求存”的共識，秉承工匠精神，筑牢品質根基，“釀一瓶好酒”，為消費者帶來高質量的國臺美酒，助推國臺的后百億時代行穩致遠，為打造中國新名酒接續動能。
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