近日，湖南中醫藥大學醫學院接收了一名女性患者，經常有白色絳蟲從體內鉆出，讓患者十分恐慌。
從患者自己錄制的視頻可以看見，白色的絳蟲只有幾厘米長，鉆出人體后依然會在地上蠕動。專家初步判斷這是牛帶絳蟲的孕節片。經過治療，患者排出一條4.95米長的牛帶絳蟲。據悉，該女子有長期食用生食制品的習慣。
最近，生腌海鮮在網絡上火了。醫生提醒，食用生腌海鮮有風險，白酒并不能短時間殺死微生物，生腌海鮮中可能攜帶多種致病菌，還可能存在肝吸蟲和異尖線蟲等寄生蟲，經常吃生魚片、醉蝦的人一定要定期進行寄生蟲檢查和殺蟲治療。
一些寄生蟲感染人體，初期甚至沒有任何癥狀！建議慎食生食，最好將食物煮熟！
上述事件也是引起了網友的熱議，特別是廣東潮汕，而這里可以稱得上是生腌的“發源地”，但是這種東西對于潮汕人而言是一種美食，對于外地人而言卻是一種名副其實的“毒藥”。
被廣東人所喜愛的生腌，有什么風險?生腌沒有經過高溫的烹飪，里面可能會存在對身體有害的細菌，病菌等。就比如創傷弧菌，這種細菌一般都會寄生在像蝦、蟹、魚等海洋生物里面。如果人身體里面存在這種細菌，可能會導致身體四肢急性壞死性筋膜炎還有腸胃炎的發生，如果48小時之內沒有得到有效控制，還會發生膿毒性休克，人的生命也會受到嚴重的威脅。
不僅僅是創傷弧菌，還有一種病毒叫甲肝病毒。對于甲肝大家都不陌生。早在30多年前，上海就有甲肝病毒在人們生活中肆意妄為的事例。如今，我國還是會有很多甲肝病例發生在這與吃海鮮有極大的關系。
最后就是寄生蟲，第三次全國計生統調查顯示，在珠三角這種經常吃生食的地區，感染肝吸蟲的幾率可以達到近24%左右，不僅僅是肝吸蟲，還有異尖線蟲、血卵渦鞭蟲等等。其中異尖線蟲是最常見的寄生在河鮮海鮮里面的寄生蟲，這種寄生蟲一旦感染身體，就會導致身體腹痛、腹瀉，甚至是嘔心想吐，久久不能緩解。
對于生腌里面有寄生蟲和病菌這種問題，也會有人解釋說腌東西的時候里面會放醋和白酒，浸泡很久的河鮮、海鮮，里面的病菌和寄生蟲肯定都被殺死了。
但是大多數人為了追求生腌有更好的口感，并不會選擇高濃度的白酒，而是會選擇低濃度的黃酒之類的酒。往往就是因為這樣生腌里面的寄生蟲，即使被浸泡過后沒有被人立馬食用也會再存活十天，甚至是更久。像有些病菌就算是到了人體里面，還能承受住胃酸的壓力，在人體里面存活好幾天。
就算是使用高濃度的白酒來制作生腌，很多人會認為冷凍也會讓生腌里面的寄生蟲消滅。其實沒有經過烹飪的生腌里面含有的寄生蟲不僅僅是我們剛剛講的那幾種，種類很是繁多，也就是說單單是高濃度的酒精，還有低溫儲存，也僅僅是會消滅部分的病菌和寄生蟲，并不能完全讓聲音是真正健康的。
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責任編輯：雪花
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