進入8月份，一年一度的海捕季開啟了消費者期盼已久的“海味盛典”。近日，隨著東海、南海陸續(xù)開海，各大港口相繼迎來一艘艘滿載而歸的漁船，這其中就有永輝海捕漁船的身影。
據(jù)了解，8月以來，永輝充分發(fā)揮源頭直采及冷鏈運輸?shù)葍?yōu)勢，將大量梭子蟹、青花魚、魷魚等新鮮的海產品帶到千家萬戶的餐桌上。
其中，在近日舉辦的福建連江開海節(jié)上，近千艘漁船分別從苔菉中心漁港和黃岐中心漁港出發(fā)，相會平流尾，耕海捕魚。作為其中的一員，永輝在福建海岸的直采源頭主要以福建連江、平潭、東山島等產地為主，均為該片海域內最優(yōu)質的海味源頭。
在海捕品類上，永輝今年新增了小黃魚、肉鯧等海魚品類，同時增加了鮮帶魚、鮮魷魚、東山燈光小管、章魚等東山島特色屬地化商品系列。依靠供應鏈優(yōu)勢，在保證海產品新鮮度的同時，上述海捕產品可輻射到福建、廣東、浙江、上海、江蘇、安徽、河南、河北、北京、重慶、成都、陜西等十余個省區(qū)。
而在線上渠道，依托于在商品數(shù)字化、供應商數(shù)字化、采購組織數(shù)字化、業(yè)務場景在線化等方面的數(shù)字化部署，永輝結合消費習慣和市場趨勢變化，新增了多個能夠滿足不同消費者海產品需求的標品，如 5斤裝帶魚、5斤裝小黃魚、3斤裝鮮魷魚等。
其中，已推出的3斤裝東山島雜魚組合受到大量消費者的好評，上線首日收到的訂單量即超過1萬件。
此外，在開海時間較早的舟山海域，大量上市的梭子蟹也引發(fā)了消費者的關注。
8月1日，永輝首批捕撈梭子蟹的漁船從浙江舟山出發(fā)，經(jīng)過基地直采、冷鏈車恒溫運輸后，這批梭子蟹被送往北京、浙江、上海、江蘇、安徽、福建等主要省區(qū)。
根據(jù)永輝相關負責人介紹，今年梭子蟹的主要產地包括浙江舟山、江蘇大洋港等，考慮到梭子蟹的成長周期，預計8月底永輝將再啟動針對西南及河南、陜西等中部地區(qū)的梭子蟹冷鏈配送，整個梭子蟹的采購期預計將持續(xù)三個月。
在產品品質及價格方面，永輝堅持“民生超市，百姓永輝”的定位，從供應鏈端追尋源頭優(yōu)勢資源，依托前端體量，統(tǒng)貨收購，協(xié)調拉通物流體系，降低供應鏈端的成本以保證銷售端的價格穩(wěn)定。8月至今，永輝梭子蟹銷售額已達近千萬元。
而在接下來，隨著福建一帶海捕項目的陸續(xù)啟動，永輝也將持續(xù)上新更加豐富的鮮帶魚、緹魚、魷魚等海產品供消費者嘗鮮。
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