法蘭克福匯報：人類能不能既保持健康又享受美食 吃是關(guān)鍵

中國小康網(wǎng)6月14日訊 老馬 我們一次又一次地為自己設(shè)定的目標是生活得更健康、吃得更好。

人類食物很豐富

德國法蘭克福匯報報道，你能保持健康同時也享受美食嗎？

相信享受美食也是身心健康和幸福的一部分。幸福與我們的生活方式密切相關(guān)。我們做什么，我們有什么社交聯(lián)系，我們是否參加運動以及我們吃什么。

食物的作用真的那么大嗎？

這些答案需要滿足許多因素：遺傳因素、社會交往、有意義的任務(wù)，但幾乎最重要的是飲食。

在大腦中，細胞以網(wǎng)絡(luò)的形式相互交流，并使用信使物質(zhì)進行交流。這些是不斷復(fù)制的蛋白質(zhì)。我們通過吃什么來確定這些信使物質(zhì)的濃度和數(shù)量。這就是為什么我們也可以通過飲食來決定我們的精神狀態(tài)。作為一名神經(jīng)科醫(yī)生，有針對性的營養(yǎng)如何影響神經(jīng)系統(tǒng)疾病，如癡呆、抑郁和頭痛。但這不是指預(yù)防或治療，而是影響。