2022年3月20日，壬寅年二月十八，春分。
赤水河清澈見底，兩岸草木生長萌芽。
春分，寓意萬物復蘇、生機盎然。這天，茅臺集團2022年度科技創新和人才工作大會將在赤水河畔正式開啟。
這也是茅臺在壬寅虎年繼市場工作會、采購和供應鏈大會之后舉行的第三個重量級會議。
十年磨一劍，茅臺為何選擇在今年的春分時節重啟科技創新和人才工作大會？
以“春”立意開窗，看“黃金十年”的科技力量
2011年，貴州發展開始步入“黃金十年”，隨著對省內特色優勢產業——白酒的愈加重視，茅臺科技創新發展也迎來了“黃金十年”。
2012年，茅臺召開首屆科技大會，成立科學技術委員會，對茅臺自1951年建廠以后，尤其是1990年代后期以來的37項重大科技成果進行總結表彰。
從三家小作坊起步之初，科學的力量在茅臺一直扮演著極為特殊的作用。傳統手工時代，茅臺酒的秘密，藏在每一位工匠的腦子里。這些技藝背后究竟有什么原理，大多是文盲的匠人說不出“幺二三”來。
1956年，茅臺有了建廠以后的最早科研記錄。這一年，總結提高傳統特產食品貴州茅臺(600519)酒的課題被國家科學技術委員會寫入12年長遠科技發展規劃，并被輕工業部列為“中蘇合作”重大科研項目。也是這一年，茅臺化驗室正式成立。4年后的1960年，茅臺成立研究室（含化驗室），職責就是科學研究。
從主導制定《醬香型白酒標準》，到《固態白酒現代化釀造集成新技術的開發及產業化應用》、《貴州醬香型白酒品質提升與丟糟高效利用關鍵共性技術研究及示范》，茅臺輝煌70年，幾代茅臺科技人員接力奮斗，讓科技創新貫穿每一個關鍵歷史時期，對茅臺傳承發揚傳統釀造工藝、永葆卓越產品品質起到至關重要作用。
尤其是最近十年，站在前人打下的厚實基礎上，茅臺科技團隊無論是對生產工藝的“感官+數據+過程”，還是對于微生物多樣性、穩定性的研究，都比之前有了極大的跨越。據茅臺官網公布的一組數據，近十年來，茅臺集團累計開展國家、省部級和企業自選創新項目近260項，申請發明專利226項、獲得授權56項，發表SCI、EI和CSCD等科技論文561篇，主持和參加制定標準39項，獲得省級以上研發平臺12個，獲省部級及以上表彰39項，國際領先成果鑒定5項。
正是科技進步的力量，這才有了茅臺酒產量翻了一倍，質量仍舊保持穩定的結果，不斷導入的最新科研成果，為“后萬噸時代”“后千億時代”的茅臺發展保駕護航。
時隔十年，茅臺決策層特地選擇“春分”這個日子，再度舉辦科技創新和人才工作大會，不僅是以“春”為意，傳遞茅臺進一步強化科創、人才建設的積極信號，也是借此打造一個窗口，系統呈現茅臺過去十年科技創新取得的開創性成就，讓公眾直觀全面了解茅臺在科技創新方面的最新進步。
科創亮點迭現，破解茅臺美酒平衡密碼
每年春分，物候陰陽相半，其精髓在于平衡。
茅臺在釀造環節，7個輪次環環相扣、缺一不可，在勾兌上也講究不同輪次、不同口感基酒之間的比例調和。多年的傳承與創新，造就了茅臺酒的平衡之美。
據悉，茅臺集團2022年度科技創新和人才工作大會，將首次公布五大釀造關鍵核心技術研究體系，科學回答包括茅臺酒“美”的系列密碼。
隨著數據的日積月累，茅臺已經形成了一套包含樣品前處理、風味解析和數據分析的風味剖析技術體系，保證了茅臺酒的品質穩定。這一體系集成了20余種先進技術，形成了45個分析測試方法，產生了9件國家發明專利。
單就發明專利和論文等顯性化成果來說，茅臺創新水平在縱向上遠遠超過了10年前，近十年來，中國白酒行業前六大頭部企業累計申請發明專利637項、獲得授權184項——茅臺分別占35.5%和30.4%；橫向在中國白酒行業來說，也處于領先地位，近十年來，白酒前六家頭部企業累計發表各等級技術論文1787篇，茅臺占比31.4%。對比2012年至2021年年報，中國白酒行業前六大頭部企業研發投入累計91.39億元，這其中有43.71億元來自茅臺的貢獻，占比47.8%。
茅臺發力科創早有伏筆。2021年茅臺輝煌70年官宣進入“高質強業新時期”后，2022年開年即定位“改革攻堅年”。本年度“九大攻堅戰”中，科技創新與人才建設亦環環緊扣。茅臺提出，要堅持“科技增能”，加大科學研究，夯實創新基礎，建立科學的人才培養體系、不斷夯實人力資源管理基礎。
據悉，此次科創大會期間，茅臺將與省科技廳、中國環境科學研究院、中國科學院微生物研究所、中國科學院水生生物研究所等簽訂戰略合作協議，引進“外腦”加持科技創新，還將邀請重量級嘉賓舉行2022“春分論壇”，透過權威的“第三方視角”，共商中國白酒科技創新與生態發展。
布局未來，茅臺將開啟科創之美
春分，象征著美好與期望，茅臺在這一美好時節召開科技創新和人才工作大會，也昭示著未來將以科技創新為根、人才為基，煥發新的發展生機。
當前，科技創新已成為國家發展全局的核心所在，新國發2號文件也提出“加快構建以數字經濟為引領的現代產業體系”。作為龍頭企業，茅臺亟需謀劃部署未來十年科技創新和人才工作的前進方向，夯實創新與人力資源管理基礎，抓住新一輪發展機遇，提升科技創新能力，推進傳統產業提質升級，助力貴州建設全國重要的白酒生產基地。
無論是茅臺科技大樓開工、“智慧茅臺”加速推進，還是即將釋放重要訊息的科技創新和人才工作大會，邁入高質強業新時期的茅臺，正在緊鑼密鼓布局科技創新體系，以“科技增能”走好白線發展道路，拿出更多高水平的科研成果，以科研之美助力構建茅臺的“美時代”。
科技創新離不開人才，人才是企業發展最重要的資源。茅臺啟動的人才建設攻堅，重點就是做好兩件事——建立科學的人才培養體系、夯實人力資源管理基礎。
據悉，茅臺集團2022年度科技創新和人才工作大會將表彰杰出人才和優秀科技成果，同時舉行技術技能人才返聘儀式和發布“青年英才培育計劃”，培養更多視野廣闊、具備戰略思維和卓越領導力的“領軍人才”。
早在今年2月的一次內部會議上，茅臺高層提出，在未來十年預計開展200余項科技創新項目，2022年啟動42個科研項目，實現傳統釀造領域科技創新水平的提升跨越。
有了新的目標，如何開創未來10年的“科創之美”？春分時節，2022茅臺科技創新和人才工作大會，我們拭目以待。
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