近日，業內知名研究機構權圖醬酒工作室發布《2022年度醬酒報告》顯示，2021年，中國醬酒產能約60萬千升，和2020年基本持平，約占中國白酒產能的715.63萬千升的8.4%；實現銷售收入1900億元，同比增長22.6%，約占我國白酒行業銷售收入6033.48億元的31.5%；實現利潤約780億元，同比增長23.8%，約占我國白酒行業利潤1701.94億元的45.8%。
權圖醬酒工作室認為，2022年醬酒產業發展將進入中場，醬酒將從品類擴張期，開始逐步轉向品牌競爭期。未來五年呈現出十大發展趨勢：
趨勢1，醬酒體量將繼續快速壯大。在未來五年，醬酒產能將突破80萬千升，醬酒的銷售收入將突破3000億；醬酒的產業利潤和市場利潤（含流通領域）將突破1500億元。
趨勢2，在產區上，醬酒將以赤水河流域為主產區，形成以茅臺(600519)鎮為圓心，以赤水河為內環，以長江名酒帶為外環并呈現泛南方化趨勢，形成層次豐富的醬酒產業集群；醬酒風味將走向多元化。
趨勢3，白酒行業前十名企業將會出現四家醬酒企業，行業前五十企業醬酒將占據二十席以上，現有的中國白酒品牌格局也將因醬酒而改變。
趨勢4，在1000元以上的中國高端白酒市場中，醬酒將占據占據三分之二的市場份額；在500-1000元的中國次高端白酒市場，醬酒將占據二分之一的市場份額；在300-500元價格帶的中國中高端白酒市場，醬酒將占據三分之一的市場份額；同時，300元以下價格帶的中國中低端白酒市場中，醬酒仍然不會出現太大的機會。
趨勢5，未來五年，中國前三頭部醬酒企業營收門檻將突破200億元；中國醬酒100億以上規模企業將會增至5家以上；中國醬酒行業前十企業的營收門檻將提升至50億元。
趨勢6，未來五年，全國50%以上的省級市場醬酒份額將超過50%，醬酒完成真正的全國化，同時醬酒主力銷售覆蓋渠道將從團購渠道轉向全渠道。
趨勢7，未來五年，醬酒將完成主價格帶和各細分價格帶的切割和占領，每個價格帶都將出現龍頭企業和領導品牌。
趨勢8，未來五年將是醬酒行業前十企業排位的關鍵窗口期，未能進入前十的企業將逐漸失去資本價值和醬酒下半場的入圍資格。
趨勢9，醬酒產業在未來五年將會發生更多和更大的產業并購和重組，尤其是大產業資本和大金融資本將推動醬酒產業走向更多規模和集中。其中，國有資本進入醬酒將會加速，醬酒企業的資本價值將更加顯性。
趨勢10，醬酒產業和市場的發展不可能一蹴而就，未來五年產業調整和產業發展將相伴而行，螺旋式上升成為醬酒產業發展的主要路徑，醬酒產業仍是我國傳統產業中的黃金產業。
權圖醬酒工作室提出，茅臺不但是白酒產業的龍頭，更是醬酒品類的價值代言人。飛天茅臺酒的價格直接決定了其它主流醬酒產品的價格高度和空間，所以茅臺是醬酒觀察最為重要的維度之一，茅臺的良性、健康發展是行業之福，醬酒之福。
“過去幾十年間，貴州茅臺(600519)以深厚扎實的品質體系建設、市場體系建設和品牌體系建設為醬酒產業提供了一個絕佳學習樣本。習酒近年來也受茅臺的深刻影響，迎來了高質量的發展周期�！痹摴ぷ魇艺J為，這都是值得其它醬酒企業學習的。否則，當物質基礎和市場基礎不夠扎實時，一旦遭遇行業調整，則很容易快起快落。
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