胡潤研究院攜手環球首發平臺12月6日聯合發布了《2021那香海·胡潤中國食品行業百強榜》報告。其中顯示，貴州茅臺(600519,股吧)以2.1萬億元市值成為中國食品行業最具價值企業，五糧液(000858)以8858億元位居第二。海天以4718億元位列第三，成為價值最高的調味品企業。
據悉，榜單中的“中國食品企業”是指公司總部在中國的企業，總部在中國但由外資控股的企業也在研究范圍之內。上榜企業均按照企業市值或估值進行排名。其中，上市公司市值按照2021年10月8日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業上市公司或者根據最新一輪融資情況進行估算。
上榜的100家食品企業涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調味品、糧油、保健品和農牧行業。其中，農牧企業包括主業是糧食種植的企業（如北大荒(600598,股吧)農墾），主業是提供農作物種子、種苗的農牧企業（如隆平高科(000998,股吧)）不在研究范圍內。
報告顯示，企業上榜門檻是115億元，前50名門檻是276億元，前10名門檻是2409億元。上榜企業總價值達到9.6萬億元。百強榜中，非上市企業24家，包括華彬快消、中糧福臨門、娃哈哈和李錦記等。
報告顯示，共5家白酒企業進入榜單前十，除了貴州茅臺(600519)和五糧液，還有汾酒、瀘州老窖(000568,股吧)和洋河。金龍魚以3915億元位列第五，成為價值最高的糧油企業。共5家糧油企業進入百強，包括中糧福臨門等。農夫山泉以3600億元位列第六，成為價值最高的軟飲料企業。牧原以2879億元位列第八，成為價值最高的農牧企業。伊利以2409億元價值位列第十，成為價值最高的乳制品企業。
胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示，民營企業對食品行業貢獻很大，百強榜單中有68%是民營企業。與歐美食品行業相比，中國最大的特色是白酒企業脫穎而出。酒類企業占百強榜的三分之一，其中七成以上是白酒類企業。
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