知乎月餅吃了拉肚子？官方致歉：采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)不足

眼看著中秋節(jié)就要到了，不少企業(yè)公司已開始提前為客戶、員工送出月餅禮盒。

不過(guò)，今日有媒體報(bào)道，不少知乎大V在微博、知乎等平臺(tái)“吐槽”，吃了知乎給他們的月餅后，出現(xiàn)腹瀉、拉肚子的情況。

對(duì)此，知乎官微對(duì)此事進(jìn)行回應(yīng)。

官方表示，對(duì)于月餅問(wèn)題給大家?guī)��?lái)的困擾和不便，我們誠(chéng)懇地道歉。

在社區(qū)眾多熱心和專業(yè)的知友幫助下，已經(jīng)基本確定了問(wèn)題的原因。的確是我們?cè)诓少?gòu)環(huán)節(jié)中經(jīng)驗(yàn)不足，沒有考慮周全。

我們的初衷是從供應(yīng)商提供的產(chǎn)品中選購(gòu)更健康的低糖月餅，忽略了用來(lái)替代蔗糖的麥芽糖醇可能會(huì)導(dǎo)致一部分人不耐受。

對(duì)于出現(xiàn)不適的知友，我們已經(jīng)聯(lián)系并提供盡可能的補(bǔ)救與服務(wù)。已經(jīng)發(fā)出的月餅，我們將進(jìn)行召回。

知乎官方表示，非常感謝知友們?cè)诔霈F(xiàn)問(wèn)題后第一時(shí)間反饋，并自發(fā)用專業(yè)知識(shí)分析原因，積極在站內(nèi)做糖醇不耐受的科普。

在未來(lái)的選品和采購(gòu)過(guò)程中，我們會(huì)執(zhí)行更嚴(yán)格更高的標(biāo)準(zhǔn)，也邀請(qǐng)知友們參與到選品采購(gòu)和評(píng)測(cè)環(huán)節(jié)中。

據(jù)了解，代糖是食品行業(yè)中經(jīng)常使用的一類添加劑，該物質(zhì)在滿足食用者對(duì)甜味需求的同時(shí)，相較于傳統(tǒng)的蔗糖等產(chǎn)生的熱量更低。

此次事件中的麥芽糖醇等物質(zhì)就屬于代糖，由于難以被人體消化吸收且人均耐受狀態(tài)不同，因此被認(rèn)為容易引發(fā)包括腹瀉、腹脹等副作用。

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