（觀察者網訊）今天（16日），大潤發超市濟南省博店被爆出將發臭的隔夜肉清洗之后繼續賣、用變質肉鉸餡灌香腸引發眾怒。上午，@大潤發 通過官微發布道歉聲明，表示涉事超市已將相關肉品全部封存下架，涉事員工停職接受調查，門店將立刻進行整改，目前正積極配合市場監管部門進行檢查和調查，同時，即日起將在全國門店開展自查自糾工作。
濟南市場監管局官微顯示，就在三天前，大潤發剛剛因“涉嫌銷售超過保質期食品和篡改生產日期食品”被約談。
據@新京報 報道，6月下旬，記者在大潤發超市濟南省博店暗訪時，發現這里的自營肉存在較大問題：店員每天備貨時最先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉：不新鮮、味不大的作為9.9元一斤的特價肉賣；臭味明顯的沖洗一下就能上柜臺。
一位銷售人員表示，“今天是黏，明天就臭，對于明顯有異味、發黏的肉要水洗去味”“不干不凈，吃了沒病”。
而發臭變質無法處理的，加點調味料鉸餡兒或灌香腸，當記者問起是否剩下的肉都用來做香腸或者肉餡時，有銷售人員表示，“不能都鉸啊，你也得挑不好的。好的肯定不能鉸啊，還行的就放九塊九那一堆里賣�！�
還有一部分壞掉的肉，被送去熟食區……有銷售人員表示，她們自己是不會買的。
如此品質的肉超市為何不報廢呢？有銷售人員反問道，“肉都報廢了，還賺啥？”
現場的環境也觸目驚心，水池里，一邊放著肉，一邊在洗拖把。
諷刺的是，超市里還掛著“本公司一律采用新鮮安全的優良原諒，請安心食用”的標志。
今天，此事在社交媒體上引發熱議，有網友表示，如此操作太過觸目驚心，“講清楚是隔夜的，只要食品安全沒有問題，消費者也可以接受，但刻意去賣發臭的肉，真的是良心也壞了�！�
引發眾怒后，今天上午10點，@大潤發 通過官微發布道歉聲明稱：
1、大潤發濟南省博店相關肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調查，門店將立刻進行整改，目前正積極配合市場監管部門進行檢查和調查。
2、大潤發即日起將在全國門店開展自查自糾工作。
據濟南市場監管局官微消息，就在本月13日，該局剛剛約談了大潤發華北總部負責人，同時一并約談近期投訴舉報、網民反映消費問題相對比較集中的歷下、市中、天橋、歷城等區域門店的主要負責人。
約談的原因是，今年以來，涉及大潤發濟南門店的食品安全投訴舉報和網民反映涉嫌消費侵權問題比較集中，反映問題主要為涉嫌銷售超過保質期食品和篡改生產日期食品。
目前，濟南市歷下區市場監管部門立即派出執法人員進駐濟南大潤發省博店依法開展檢查調查。對檢查和調查發現的問題，責令其迅速全面徹底整改，對其違法行為將嚴格按照《食品安全法》的有關規定進行嚴肅處理。
同時，濟南市市場監管部門已啟動全市范圍內肉品經營環節的專項檢查。
原標題：大潤發回應將發臭隔夜肉洗了再賣：涉事超市已將相關肉品全部封存下架
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