未發(fā)現(xiàn)“地面有蟑螂”等問題，難道是記者誣陷奈雪的茶？

未發(fā)現(xiàn)“地面有蟑螂”等問題，難道是記者誣陷奈雪的茶？

8月3日，奈雪的茶在官方微博發(fā)布聲明稱，當(dāng)日各地政府監(jiān)管部門對奈雪的茶全國186家門店（全部店數(shù)603家）突擊檢查，針對食品安全隱患、衛(wèi)生環(huán)境、產(chǎn)品制作等問題進行了嚴(yán)格檢查，經(jīng)多地政府監(jiān)管部門實地檢查，奈雪全國被查門店抽查結(jié)果合規(guī)合格，未發(fā)現(xiàn)有報道中提及的“地面有蟑螂”、“用發(fā)黑芒果”、“生產(chǎn)標(biāo)簽標(biāo)識錯誤”等問題。

如此一來，豈不變成了媒體和記者誣陷奈雪的茶的公共事件了。要知道，媒體報道的是“奈雪的茶”北京西單大悅城(000031,股吧)店、長安商場店等多家門店均存在食品加工衛(wèi)生環(huán)境臟亂、食品原材料變質(zhì)、篡改標(biāo)簽等一系列食品安全問題，而奈雪的茶回應(yīng)的是市場監(jiān)管部門經(jīng)過突擊檢查，啥問題也沒有。果真如此，奈雪的茶應(yīng)當(dāng)拿起法律的武器，起訴相關(guān)媒體與記者。那么，奈雪的茶敢這樣做嗎？有這樣做的底氣嗎？

顯然，在這個問題上，媒體和記者是沒有說假話的，也沒有想誣陷奈雪的茶。相信媒體和記者在報道這些問題時，一定留下了證據(jù)。畢竟，現(xiàn)在用手機等搜集證據(jù)還是非常方便的。因此，媒體和記者沒有必要去誣陷企業(yè)、誣陷經(jīng)營者。更何況，市場監(jiān)管部門的所謂突擊檢查，也是在媒體已經(jīng)對奈雪的茶存在的食品安全問題曝光之后。曝光之后的檢查與曝光之前的暗訪，當(dāng)然會存在時間差。有時間差，就會有不同的調(diào)查結(jié)果，這是最基本的常識。

實際上，奈雪的茶不應(yīng)當(dāng)做出如此回應(yīng)。這樣的回應(yīng)，不僅說明企業(yè)對存在的問題沒有清醒的認(rèn)識，沒有真心整改的想法，而且會把監(jiān)管機構(gòu)給“賣”了。因為，食品安全問題，需要常抓常管，而不是媒體曝光就管、媒體不曝光就放任自流。媒體已經(jīng)把奈雪的茶存在的食品安全問題曝光了，企業(yè)卻認(rèn)為監(jiān)管部門的突擊檢查沒有查出問題。那么，到底是媒體和記者存在問題呢，還是監(jiān)管機構(gòu)存在問題，這會讓涉事媒體和監(jiān)管機構(gòu)都很尷尬。

殊不知，如果奈雪的茶對存在的食品安全問題認(rèn)識到位，就應(yīng)當(dāng)借著媒體曝光和監(jiān)管機構(gòu)的檢查，做出更加積極的姿態(tài)，拿出更加有效的行動。譬如看到報道后，就立即組織自查自糾，立即對相關(guān)門店進行整治，并取得了明顯成效，在監(jiān)管機構(gòu)的突擊檢查中，沒有再查出任何問題，而不是否認(rèn)存在的問題，且用監(jiān)管機構(gòu)突擊檢查的結(jié)果來為自己辯護。

顯然，奈雪的茶在應(yīng)對突發(fā)事件、處理公共事件方面，要比海底撈差太多。同樣是門店發(fā)生食品安全問題，海底撈處理得讓輿論和公眾心悅誠服，門店生意不僅沒受影響，反而更好了。而奈雪的茶在處理此起食品安全問題上，就顯得太缺乏應(yīng)對能力、太沒有格局了。因為，不管怎么回應(yīng)，也不管監(jiān)管機構(gòu)突擊檢查的結(jié)果如何，奈雪的茶存在食品安全問題，都是無法否認(rèn)的，媒體和記者也沒有誣陷企業(yè)。按照奈雪的茶的回應(yīng)，儼然就成了媒體和記者對奈雪的茶構(gòu)成誣陷了。這會惹怒媒體和記者，讓媒體和記者實施反擊的。

事實上，以加盟模式實施運營的企業(yè)，管理上的最大難點，就是如何讓加盟者嚴(yán)格按照企業(yè)的規(guī)定執(zhí)行，特別是產(chǎn)品的質(zhì)量和安全方面，能否嚴(yán)格執(zhí)行制度與規(guī)定。因為，不同的加盟商，除了加盟者本人的素質(zhì)之外，與門店的效益也有密切關(guān)系。凡是效益好的門店，一般各方面的條件都好。相反，效益差的門店，就很難說了，就會為了節(jié)省開支、降低成本，使用不合格原材料、放松門店管理、不顧衛(wèi)生條件等。自然，就容易出現(xiàn)問題。

也正因為如此，奈雪的茶出現(xiàn)極個別門店食品安全工作沒有抓好，存在衛(wèi)生條件差、使用不合格原材料等，也就難以避免。而面對這些問題，奈雪的茶應(yīng)當(dāng)深刻反思、認(rèn)真剖析問題存在的原因，而不是如何為自己辯護。辯護越多，問題就越嚴(yán)重，出現(xiàn)問題的概率也更大。對此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)保持清醒的認(rèn)識，應(yīng)當(dāng)從此起事件中真正吸取教訓(xùn)，真正認(rèn)真整改，確保不再發(fā)生類似問題，讓企業(yè)更加健康有序運行。

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