2021年5月份，全國居民消費價格同比上漲1.3%。其中，城市上漲1.4%，農村上漲1.1%；食品價格上漲0.3%，非食品價格上漲1.6%；消費品價格上漲1.6%，服務價格上漲0.9%。1—5月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.4%。
5月份，全國居民消費價格環比下降0.2%。其中，城市下降0.1%，農村下降0.3%；食品價格下降1.7%，非食品價格上漲0.2%；消費品價格下降0.4%，服務價格上漲0.2%。
一、各類商品及服務價格同比變動情況
5月份，食品煙酒類價格同比上漲0.8%，影響CPI（居民消費價格指數）上漲約0.24個百分點。食品中，蛋類價格上漲14.3%，影響CPI上漲約0.08個百分點；水產品價格上漲13.8%，影響CPI上漲約0.25個百分點；鮮菜價格上漲5.4%，影響CPI上漲約0.10個百分點；鮮果價格上漲1.4%，影響CPI上漲約0.03個百分點；糧食價格上漲0.8%，影響CPI上漲約0.01個百分點；畜肉類價格下降11.3%，影響CPI下降約0.46個百分點，其中豬肉價格下降23.8%，影響CPI下降約0.50個百分點。
其他七大類價格同比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂、居住價格分別上漲5.5%、1.5%和0.7%，衣著、生活用品及服務、醫療保健價格分別上漲0.4%、0.4%和0.2%；其他用品及服務價格下降0.9%。
二、各類商品及服務價格環比變動情況
5月份，食品煙酒類價格環比下降1.0%，影響CPI下降約0.29個百分點。食品中，畜肉類價格下降6.0%，影響CPI下降約0.23個百分點，其中豬肉價格下降11.0%，影響CPI下降約0.20個百分點；鮮菜價格下降5.6%，影響CPI下降約0.11個百分點；鮮果價格下降2.7%，影響CPI下降約0.05個百分點；水產品價格上漲3.0%，影響CPI上漲約0.06個百分點；蛋類價格上漲2.8%，影響CPI上漲約0.02個百分點。
其他七大類價格環比五漲一平一降。其中，其他用品及服務、交通通信價格分別上漲0.6%和0.4%，衣著、教育文化娛樂、居住價格分別上漲0.3%、0.3%和0.1%；醫療保健價格持平；生活用品及服務價格下降0.1%。
2021年5月份居民消費價格主要數據
| 環比漲跌幅 （%） | 同比漲跌幅 （%） | 1—5月 同比漲跌幅（%） | |
| 居民消費價格 | -0.2 | 1.3 | 0.4 |
| 其中：城市 | -0.1 | 1.4 | 0.4 |
| 農村 | -0.3 | 1.1 | 0.4 |
| 其中：食品 | -1.7 | 0.3 | 0.1 |
| 非食品 | 0.2 | 1.6 | 0.5 |
| 其中：消費品 | -0.4 | 1.6 | 0.6 |
| 服務 | 0.2 | 0.9 | 0.2 |
| 其中：不包括食品和能源 | 0.1 | 0.9 | 0.3 |
| 按類別分 | |||
| 一、食品煙酒 | -1.0 | 0.8 | 0.6 |
| 糧 食 | 0.0 | 0.8 | 1.3 |
| 食 用 油 | 0.4 | 8.1 | 6.9 |
| 鮮 菜 | -5.6 | 5.4 | 3.7 |
| 畜 肉 類 | -6.0 | -11.3 | -7.6 |
| 其中：豬 肉 | -11.0 | -23.8 | -16.2 |
| 牛 肉 | -0.3 | 4.8 | 3.9 |
| 羊 肉 | -0.2 | 9.7 | 8.3 |
| 水 產 品 | 3.0 | 13.8 | 7.8 |
| 蛋 類 | 2.8 | 14.3 | 5.5 |
| 奶 類 | -0.1 | 2.4 | 1.9 |
| 鮮 果 | -2.7 | 1.4 | 2.5 |
| 卷 煙 | 0.1 | 1.0 | 0.9 |
| 酒 類 | 0.2 | 2.3 | 1.8 |
| 二、衣著 | 0.3 | 0.4 | 0.0 |
| 服 裝 | 0.3 | 0.5 | 0.1 |
| 鞋 類 | 0.3 | 0.0 | -0.4 |
| 三、居住 | 0.1 | 0.7 | 0.1 |
| 租賃房房租 | 0.1 | 0.3 | -0.1 |
| 水電燃料 | 0.1 | 1.2 | 0.4 |
| 四、生活用品及服務 | -0.1 | 0.4 | 0.1 |
| 家用器具 | 0.2 | 1.0 | 0.0 |
| 家庭服務 | 0.2 | 2.4 | 2.4 |
| 五、交通通信 | 0.4 | 5.5 | 1.2 |
| 交通工具 | 0.0 | -0.9 | -1.6 |
| 交通工具用燃料 | 1.6 | 21.3 | 5.4 |
| 交通工具使用和維修 | 0.2 | 1.5 | 1.6 |
| 通信工具 | -0.4 | 6.5 | 5.7 |
| 通信服務 | 0.0 | -0.3 | -0.3 |
| 郵遞服務 | 0.0 | -0.1 | -0.3 |
| 六、教育文化娛樂 | 0.3 | 1.5 | 0.7 |
| 教育服務 | 0.0 | 1.9 | 1.8 |
| 旅 游 | 1.9 | -1.0 | -4.9 |
| 七、醫療保健 | 0.0 | 0.2 | 0.3 |
| 中 藥 | 0.1 | 1.4 | 1.5 |
| 西 藥 | 0.0 | -1.0 | -1.6 |
| 醫療服務 | 0.0 | 0.6 | 0.7 |
| 八、其他用品及服務 | 0.6 | -0.9 | -1.1 |
附注
1.指標解釋
居民消費價格指數（Consumer Price Index，簡稱CPI）是度量居民生活消費品和服務價格水平隨著時間變動的相對數，綜合反映居民購買的生活消費品和服務價格水平的變動情況。
2.統計范圍
居民消費價格統計調查涵蓋全國城鄉居民生活消費的食品煙酒、衣著、居住、生活用品及服務、交通通信、教育文化娛樂、醫療保健、其他用品及服務等8大類、268個基本分類的商品與服務價格。
3.調查方法
采用抽樣調查方法抽選確定調查網點，按照“定人、定點、定時”的原則，直接派人到調查網點或從互聯網采集原始價格。數據來源于全國31個省（區、市）約500個市縣、近10萬家價格調查點，包括商場（店）、超市、農貿市場、服務網點和互聯網電商等。
4.數據說明
由于“四舍五入”原因，有時會出現合計數據與分類數據高值或低值相同的情況。
5.基期輪換
按照統計制度規定，我國CPI每五年進行一次基期輪換，2021年1月開始編制和發布以2020年為基期的CPI。與上輪基期相比，新基期的調查分類目錄、代表規格品和調查網點均有調整，分類權數也有變化，以反映居民消費結構的最新變動。經測算，本次基期輪換對CPI各月同比指數的影響平均約為0.03個百分點。
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