針對日前發(fā)生的食品抽檢不合格一事，永輝超市(601933,股吧)除了誠懇地致歉外，更是第一時間采取了強(qiáng)有力的應(yīng)對舉措，用五大舉措護(hù)航食品安全。
記者獲悉，永輝超市于4月16日召開全公司食品安全風(fēng)險管理專項(xiàng)會議，并在公司內(nèi)部下發(fā)《關(guān)于開展食品安全風(fēng)險專項(xiàng)治理的通知》（下稱“通知”）。
通知中表示，對出現(xiàn)的食品安全問題，管理層深刻反省并自查自糾，將對食品安全制度及流程進(jìn)行全方位核查，完善公司管理體系建設(shè)。
為強(qiáng)化食品安全治理體系，踐行公司經(jīng)營使命，永輝超市成立食品安全治理領(lǐng)導(dǎo)小組，由CEO李國帶隊(duì)；各省區(qū)也成立專項(xiàng)食品安全工作小組，省區(qū)、采購端、營運(yùn)端聯(lián)動，進(jìn)一步強(qiáng)化組織治理，厘清職責(zé)，責(zé)任層層落實(shí)。同時，永輝超市強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)格貫徹落實(shí)國家食品安全法律、法規(guī)，優(yōu)化公司食品安全管理制度，加強(qiáng)日常檢查及定期考核管理。
根據(jù)會議內(nèi)容，永輝超市此次專項(xiàng)治理行動主要包括以下五大舉措：一是平臺、省區(qū)供應(yīng)鏈全面盤點(diǎn)抽檢不合格的風(fēng)險供應(yīng)商、商品，追究源頭供貨供應(yīng)商及相關(guān)責(zé)任人；二是嚴(yán)格落實(shí)合規(guī)管理，重新復(fù)盤對采購進(jìn)貨執(zhí)行查驗(yàn)供貨商的合法資質(zhì)證明及索證索票資料；三是嚴(yán)控食品安全檢測管理，加強(qiáng)源頭—物流—門店檢測追溯，加強(qiáng)上游供應(yīng)鏈管理，對商品尤其是生鮮產(chǎn)品全面提高檢測覆蓋率，提高部門責(zé)任意識，嚴(yán)格落實(shí)采購檢測前置，凡是檢測不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)一律不得采購；四是加強(qiáng)對供應(yīng)商引入進(jìn)行食品安全綜合評估，包括生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、管理體系、風(fēng)控機(jī)制等，開展食品安全驗(yàn)廠評估及飛行檢查；五是與國內(nèi)外權(quán)威食品安全檢測管理機(jī)構(gòu)合作，如SGS（通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)）、中檢、方圓、華測等機(jī)構(gòu)開展食品安全深入合作，從公司質(zhì)量體系管理、合作供應(yīng)商驗(yàn)收評估審核、商品檢驗(yàn)檢測驗(yàn)證、風(fēng)險管理方案咨詢方面開展全方位的協(xié)作。
永輝超市表示，此次食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，是對永輝超市的警醒與鞭策。公司將牢記教訓(xùn)與企業(yè)使命。“民生超市、百姓永輝”是公司二十多年經(jīng)營積累的口碑，也是公司立足的根本。永輝將積極承擔(dān)行業(yè)責(zé)任和社會責(zé)任，誠懇地接受社會監(jiān)督，強(qiáng)化企業(yè)經(jīng)營管理，完善公司管理體系建設(shè)，更好地履行企業(yè)社會責(zé)任。
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