黑龍江佳木斯市開展學校食堂及配餐單位食品安全專項檢查

中國消費者報哈爾濱訊(記者劉傳江)為保障廣大師生身體健康和飲食安全，近日，黑龍江省佳木斯市市場監管局連續深入市內各大中專院校、中小學校及集體用餐配送單位，對校園食堂及集體用餐配送單位開展食品安全專項督導檢查。

在可禮客配餐公司等6家集體用餐配送單位，執法人員對各單位供餐前食品安全總體狀況進行了全面檢查和細致評估，逐項對照相關標準，現場指出各單位存在食品安全風險隱患及問題，要求并指導各配餐單位認真完成整改，確保風險隱患及時清除到位，符合國家相關餐飲食品安全標準要求。

在對佳木斯市第一中學等校園食堂檢查過程中，執法人員重點圍繞各食堂加工場所環境衛生情況、從業人員管理情況、原料采購情況、食品加工過程控制及分餐管理情況及食品留樣情況等進行了全面檢查，對檢查中發現的部分校園食堂在場所通風、生熟分離、分餐前衛生管理等方面存在的隱患問題及時提出了整改要求與指導意見。此外，佳木斯市市場監管局還聯合市教育局對佳木斯大學等6家市內大中專院校開展了食品安全督導檢查，監督指導各院校嚴格將食品安全主體責任落實到位，落實落細各項隱患排查及安全保障措施，確保食堂供餐安全。

下一步，佳木斯市市場監管局將繼續以市內為學校供餐的6家集體用餐配送單位為工作重點，對逐步復學復課的中小學校及托幼機構等加大食品安全督導檢查力度，確保食品安全風險隱患發現及時、排除到位，不斷推動全市校園食品安全治理體系及治理能力建設邁上新臺階。