中國消費者報重慶訊（彭春生 記者劉文新）“卿老板，我們是中和市場監管所的，看下你的冰柜還有沒有進口冷凍食品。”1月27日，趁著中和鎮趕場之機，重慶市開州區市場監管局中和市場監管所所長魏璽、干部吳洪輝隨著熙熙攘攘的人流，來到位于中和農貿市場內“邀您愛吃冷凍制品經營部”開展檢查。
開州區市場監管執法人員在一家農貿市場檢查冷凍食品經營情況。劉文新/攝
“好的。”該經營部負責人卿光紅隨即打開了冰柜。
“有進口豬耳葉、雞小腿哈，票據有沒？”吳洪輝對卿光紅說。
“是的，是前段時間進的貨，還沒賣完。我已經按照要求找供貨商要了‘三證一碼’，做了登記的。”卿光紅一邊回答一邊拿出一疊資料，遞給魏璽查看。
魏璽接過資料，仔細核對資料上的信息與進口冷凍食品外包裝信息是否匹配，不時地點頭稱贊：“嗯，你們還是做得很到位。”
這是開州區市場監管局執法人員開展進口冷凍食品執法檢查的一個場景。
連日來，開州區市場監管局根據疫情防控工作要求，立足部門職能，嚴格監管冷鏈食品，確保安全監管“不掉鏈”。截至目前，該局已檢查全區600多家冷凍食品經營戶，糾正不規范經營行為180余起。
《中國消費者報》記者了解到，該局以基層市場監管所為主力軍，科所聯動，利用查詢經濟戶口、日常檢查掌握的信息，對轄區內擁有凍庫、冰柜的經營戶進行全面檢查，掌握其經營現狀、分布地點、人員情況，為下一步監督檢查打下堅實的基礎。
在監督檢查中，該局執法人員從經營資質、經營環境、經營產品、索證索票等方面進行細致的檢查。特別是對經營進口冷鏈食品的商家，詳細記錄其經營資質信息、從業人員身份信息、進口冷凍食品品種、數量、供貨商、生產日期及產地信息，仔細核對進口冷凍食品包裝信息與進出口檢驗檢疫合格證明、消毒證明、核酸檢測證明和“渝溯源”條碼信息是否匹配，要求經營戶切實落實好索證索票義務，建立健全進口冷凍食品進銷貨臺賬。
針對部分群眾對進口冷凍食品的誤解，該局向相關經營戶加強了科普宣傳和風險隱患提示，要求經營戶充分認識到當前新冠肺炎疫情防控工作應當做好“外防輸入、內防反彈”，在疫情防控期間盡量不經營進口的冷凍食品，同時認真做好從業人員體溫檢測、佩戴口罩和手套、加強環境衛生消毒消殺等疫情防控措施。
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