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每日金語
天下皆知美之為美，斯惡已。皆知善之為善，斯不善已。——老子
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“挑選得當，臨期食品也挺‘香’”。在豆瓣平臺上，“我愛臨期食品”小組自今年9月創建以來，不到3個月就吸引了兩萬多網友加入。但網上與臨期食品相關的傳言也不少：吃臨期食品會影響身體健康、千萬不能給孩子吃臨期食品、臨期食品都是被挑剩下的……這些說法到底是真是假？由于包裝技術進步，食品生產發生了革命性變化，容易攜帶和食用的包裝食品在餐桌上更流行，食品保質期也更加受到重視。人們往往因擔心過期食品不安全，而不敢食用。必須嚴格執行食品安全標準，但是人們對食品保質期，包括臨期食品的認識應該是科學的。過度擔憂是因為對食品保質缺乏正確的認識。在日常生活中，不能一涉及到食品安全就“談虎色變”。
外媒調查：疫苗有望推動歐元區經濟2021年創紀錄增長
據中新經緯報道，據英國《金融時報》消息，隨著歐洲國家開始為民眾接種新冠疫苗，在12月接受該報調查的33位經濟學家預測，2021年歐元區經濟將以20多年前推出單一貨幣以來的最快速度增長，預計國內生產總值(GDP)平均增速將達4.3%。這些經濟學家表示，最大的風險在于疫苗未能遏止新冠肺炎大流行。
點評：《點石成金》談過，受疫苗消息提振，歐元區經濟有望在2021年獲得動能。再次點評疫苗有望推動歐元區經濟增長，是因為我們特別關注疫苗能否終結新冠大流行。截至2020年的最后一天，全球累計約有40個國家開始或即將接種新冠肺炎疫苗。同時，壞消息也接踵而至。目前，全球處于病例激增和病毒變異的嚴峻形勢之中。
挑選得當，臨期食品也挺“香”
據科技日報報道，近年來，臨期食品受到越來越多年輕人的關注。在豆瓣平臺上，“我愛臨期食品”小組自今年9月創建以來，不到3個月就吸引了兩萬多網友加入。但網上與臨期食品相關的傳言也不少：吃臨期食品會影響身體健康、千萬不能給孩子吃臨期食品、臨期食品都是被挑剩下的……這些說法到底是真是假？臨期食品是指臨近保質期而仍在保質期內的食品。根據有關部門要求，各地區紛紛制定了臨期食品的期限要求。其中，北京市將臨期食品分為6個級別的期限標準，不同保質期的食物，其臨界期也從到期前45天至到期前1天不等。比如，罐頭、糖果、餅干等保質期1年或更長的食物，其臨界期為到期前45天；牛奶、活菌乳飲料等保質期少于15天的，臨界期為到期前1到4天。
點評：由于包裝技術進步，食品生產發生了革命性變化，容易攜帶和食用的包裝食品在餐桌上更流行，食品保質期也更加受到重視。人們往往因擔心過期食品不安全，而不敢食用。食品保質期是由《藥典》的標準和實驗室數據雙重確定的。保質期是預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。貯存條件是指儲藏方法，如干燥、陰涼、冷藏等，在保質期內食品完全適于出售和食用。對超過保質期的食品應加以區別，如果該食品的色、香、味沒有改變，它仍然可以食用。當然對有些超期食品憑感官不能作出鑒定時，則需通過化驗檢測來判定可否食用。必須嚴格執行食品安全標準，但是人們的認識應該是科學的。過度擔憂是因為對食品保質期缺乏正確的認識。在日常生活中，不能一涉及到食品安全就“談虎色變”。正如老子所說：“天下皆知美之為美，斯惡已。皆知善之為善，斯不善已。”人要保持一顆清凈心、平等心，不要有所偏好，太過偏激，這才是正道。
3年漲價54倍 一款常用藥原料被壟斷，誰來買這個單？
據成都商報報道，通過包銷、大量購買或要求生產企業不對外銷售等方式，控制了國內注射用葡萄糖酸鈣原料藥銷售市場。在控制了該市場以后，3家公司在內部層層加價，通過內部流轉過票的方式，抬高銷售價格。“這是一個再普通不過的藥品了，就是因為原料被壟斷，被多個省市列為短缺藥品。你讓制劑價格高了，數據上好看了，但是，誰來買這個單？是大量的老百姓(603883,股吧)，特別是生病的老百姓。”近日，國家市場監管總局作為被告在法庭上如是說。
點評：1支葡萄糖酸鈣注射液，在短短幾年時間內從七八角上漲到12元8角。生產葡萄糖酸鈣注射液的原料藥，從2014年的40元/公斤一度在2017年上漲至2184元/公斤，提價54.6倍！在瘋狂上漲的價格背后，是3家公司濫用自己的市場支配地位，將原料藥的價格層層加價、人為抬高。這條新聞的意義在于，就市場體制而言，反壟斷是為了維護市場交易的正常秩序，而歸根結底是為了保護老百姓的切身利益。除了反壟斷之外，建立正常的藥品價格形成機制，對降低藥品價格也很重要。最近，國家醫保局談判專家組與醫藥企業就162種藥品價格進行談判，119種談判成功，談判成功率高達73.46%。談判成功的藥品均價降幅過半。藥品之所以降價，是因為談判專家組的議價依據是國家醫保局給出的底價。一粒藥經過藥品綜合組、臨床專家組評審后，符合條件的獨家品種納入談判范圍，國家醫保局再組織藥物經濟學測算組、醫保基金測算組近80名專家，集中封閉進行測算，提出談判底價。從患者負擔情況看，通過談判降價和醫保報銷，預計2021年可累計為患者減負約280億元。
(編寫 點評 侯若石)(中新經緯APP)
《點石成金》第511期。本欄目嘉賓觀點不代表中新經緯觀點。
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