官方通報村民哄搶榴蓮食物中毒：副溶血性弧菌危害很大？

　　新京報訊（見習記者 彭沖）9月2日，新京報記者從廣西東興市衛健局獲悉，哄搶、食用榴蓮導致食物中毒的市民已痊愈出院，目前未見新病例。廣西疾控公眾號發布消息稱，導致市民食物中毒的真兇是副溶血性弧菌。

　　9月1日，廣西疾控公眾號發布消息稱，自治區疾控中心接到報告后，迅速組織食品安全專業人員，與防城港市、東興市相關單位聯手出擊，經過縝密的流行病學、食品衛生學調查以及實驗室檢測，最終找出了導致市民食物中毒的真兇：副溶血性弧菌。

　　副溶血性弧菌是喜歡鹽的微生物，是夏秋季沿海地區食物中毒的重要致病菌。日常喜歡潛伏于魚、蝦、蟹、貝類等海產品，偶爾通過鹽腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、醬菜等傳播。重點是，海里這種致病菌非常常見，除了海產品外，其他食物包括本次案件中的榴蓮，經海水浸泡也有可能被污染，人一旦進食也可以導致食物中毒。

　　原國家食品安全風險研究中心副研究員鐘凱告訴新京報記者，副溶血性弧菌不耐高溫，將海產品加熱后可以降低食物中毒風險。

　　此前，據廣西東興公眾號消息，截至2020年8月27日10時，東興市各醫療機構報告因食用萬尾海域撿來榴蓮出現不適癥狀人員523人次，經醫學排查，大部分就診人員只是稍感不適，其中有腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀者101人，予以對癥處理后陸續自行返家。留院觀察9人，病情穩定。

　　新京報此前報道，8月26日，廣西防城港東興市萬尾海域一艘榴蓮貨船發生側翻，大量榴蓮漂浮在海面，多名市民哄搶、食用后食物中毒。東興市江平中心衛生院急診科于當日20時40分開始陸續接診大批患者，該院一名醫務人員向新京報記者透露，患者多有腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，嚴重者出現高燒情況。

　　校對 危卓