酸奶現“蟲卵”？簡愛回應稱系粘連蛋白，非質量問題

近日消費者俞女士向監管部門和媒體投訴，稱其在購買的“簡愛”高蛋白酸奶中發現黃色卵狀物，且“蟲卵”已成活蠕動。

對此，6月5日，簡愛酸奶品牌方樸誠乳業獨家回應新京報記者稱，該異物并非蟲卵，而是粘連的蛋白，監管部門調查顯示產品無質量問題，目前已與消費者達成和解。而對于代工模式是否存在隱患，樸誠乳業表示，與其合作的3家代工廠均具備生產資質，公司第一家自建工廠預計在2021年投產。

監管部門調查無質量問題

據報道，消費者俞女士在某電商平臺簡愛食品旗艦店購買了100ml*12杯高蛋白酸奶，快喝完時發現黃色的卵狀物，懷疑是蟲卵。而商家回應這是蛋白質凝固的正�，F象，請消費者用膠帶封好異物，寄回辨別。俞女士第二天準備郵寄時，發現“蟲卵”已成活蠕動。

對此，簡愛方面6月5日回應新京報記者稱，公司一方面與消費者溝通，一方面從源頭查找原因。“我們已經與消費者達成和解。據目前了解到的情況，該物質并非蟲卵，而是靠近杯子邊緣或蓋膜上粘連的蛋白。”涉事產品工廠所在地的合肥肥東市場監管局等相關監管單位也對該事件進行調查，結果顯示產品無質量問題。

“簡愛工作人員已與投訴的俞女士進行了當面充分地溝通，向俞女士介紹了簡愛的生產工藝流程和品控體系，解釋了為何酸奶中出現蟲卵是不可能發生的�！焙啇鄯矫嫱瑫r承認，簡愛客服等相關工作人員的配置和培訓沒有充分到位，導致對俞女士的投訴處理反應延遲較大，態度表現得傲慢，就此向俞女士表達歉意。

否認代工模式存隱患

公開信息顯示，簡愛品牌團隊2014年11月在廣州成立樸誠乳業公司，酸奶主打“無添加”概念。創始人兼董事長夏海通有20年乳業從業經歷，并在蒙牛供職15年。

有業內人士認為，從品質來看，簡愛奶源、工廠均非自有或自控，與巨頭相比，質量“縫隙”較多。此次事件發生后，簡愛酸奶的代工模式也因此受到關注。

簡愛方面對新京報記者解釋稱，其代工模式不是傳統意義的托管式代加工，是屬于“深度管理型”代加工，所有的原輔料、配方、工藝、灌裝機、物流體系為簡愛自主所有，“對自己的產品生產過程說了算”。

目前，簡愛與3家代工廠合作，分別是廣州市強強興乳品有限公司、安徽新希望白帝乳業有限公司、河北新希望天香乳業有限公司。“3個廠家擁有乳品生產許可證。在3家代工廠中，簡愛擁有13條自有生產線，投資過億元。”在奶源方面，簡愛目前合作的牧場包括現代牧業、澳亞牧業、恒天然牧業、銀香牧業、海川牧業、燕禾牧業。

2020年5月，簡愛宣布獲得經緯中國領投，黑蟻資本、麥星投資、中信農業基金跟投的4億元融資，重點用于上端供應鏈包括工廠和牧場的搭建，并從高端酸奶品類拓展至高端鮮奶、低溫甜點等多個品類。簡愛方面向新京報記者稱，融資的主要目的是要搭建“工廠+牧場”一體化的上游供應鏈模式。

新京報記者 郭鐵