“打臉”！剛開完食品安全座談會 永輝超市即因問題食品被市場監管總局“點名”

　　剛開完食品安全座談會的永輝超市(601933,股吧)，近日，因食品抽檢不合格遭市場監管總局“點名”、通報。

　　因問題食品遭市監總局通報

　　5月12日，國家市場監督管理總局（以下稱市場監管總局）發布了《關于19批次食品不合格情況的通告》〔2020年 第9號〕，顯示，近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品(000061,股吧)、乳制品、飲料、食鹽、食糖、茶葉及相關制品、酒類、方便食品、速凍食品、蛋制品、豆制品、水果制品、水產制品、薯類和膨化食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等19大類食品1014批次樣品，檢出其中19批次樣品不合格，涉及食用農產品、水果制品、酒類。

　　（圖片來源：國家市場監管總局官網）

　　上述通告顯示，該批次不合格食品的主要問題是，農獸藥殘留超標16批次，質量指標與標簽標示值不符的問題2批次，食品添加劑超限量使用問題1批次。

　　其中，四川永輝超市有限公司成都武侯區吾悅廣場分公司銷售的淡水鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。

　　（圖片來源：國家市場監管總局官網）

　　根據市場監管總局披露的信息顯示，恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告 第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中檢出恩諾沙星和水產品中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

　　有分析人士提醒，長期攝入檢出恩諾沙星的食物，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀。

　　市場監管總局表示，對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成北京、河北山西、內蒙古、遼寧、上海、浙江、廣東、四川、貴州等省級市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。

　　“打臉”？剛開完食品安全座談會

　　值得注意的是，永輝超市在此次遭點名前不久，才剛開完食品安全座談會。

　　據新浪財經于2020年5月10日晚轉載來自消費日報網的文章《福建省市場監管局在永輝水產快檢實驗室召開食品安全座談會》，顯示，“近日，福建省市場監督管理局食品流通安全監管處、食品抽檢處、福建省產品質量檢驗研究院等單位在永輝超市設于福州馬尾大名城(600094,股吧)的水產快速檢測實驗室召開座談會。”

　　“會上，與會人員就‘一品一碼’追溯體系建設、食品安全抽檢及公示等有關問題展開研討，福建永輝超市有限公司副總經理林小斌等陪同并參加座談。”

　　（圖片來源：互聯網）

　　（圖片來源：互聯網）

　　“福建省市場監督管理局食品流通安全監管處黃傳水處長一行還現場察看了永輝超市水產供應鏈的相關情況。每到一處均詳細詢問供應鏈詳細情況，了解一品一碼落實的難點、需要解決的問題，并征詢企業對生鮮農產品抽檢公示的具體意見。食品流通市場有關人士強調，抽檢是市場監管部門目前對食用農產品進行監管的重要手段。食用農產品種養環節的安全風險不容忽視，進一步加強食用農產品源頭監管，從種植、養殖環節入手，切斷食用農產品污染源，有利于保障百姓的餐桌安全。”

　　“永輝超市負責人表示，保證食品安全是永輝人的責任，永輝福建公司正在調集全部力量，積極推動“一品一碼”從供應鏈到門店落地，已投入大量人力物力，通過在源頭采購端設立檢測實驗室等辦法，加強食用農產品采購管理。”

　　另外，據中國食品報融媒體2020年5月11日上午發布的《福建省市場局調研超市水產品供應鏈》顯示，“近日，福建省市場監督管理局食品流通安全監管處黃傳水處長攜該局食品抽檢處、福建省產品質量檢驗研究院等有關人員就‘一品一碼’追溯體系建設、食品安全抽檢及公示等有關問題調研永輝超市水產供應鏈，并在永輝超市設于福州馬尾大名城的水產快速檢測實驗室召開座談會。福建永輝超市有限公司副總經理林小斌等陪同調研并參加座談。”

　　（圖片來源：互聯網）

　　“林小斌副總經理表示，保證食品安全是永輝人的責任，永輝福建公司正在調集全部力量，積極推動‘一品一碼’從供應鏈到門店落地，但是由于食用農產品源頭管理上存在的一些問題，致使一些不符合食品安全標準的農產品容易流入市場。”

　　（圖片來源：互聯網）

　　“他說，雖然永輝超市在這方面已投入大量人力物力，希望通過在源頭采購端設立檢測實驗室等辦法，加強食用農產品采購管理，但還是有‘漏網之魚’。作為食品流通環節的經營企業，永輝超市呼吁相關政府部門進一步加強食用農產品源頭監管，從種植、養殖環節入手，切斷食用農產品污染源，為維護百姓餐桌安全多增加幾重保險。”

　　和訊網注意到，去年底以來，永輝超市被多次抽檢出不合格食品，引發廣泛關注。和訊網此前發布的《永輝超市“家門口店”成問題食品“重災區”：福建門店一季度22批次食品不合格 其中食用農產品占比超七成》一文中，亦有提及，今年以來，永輝超市在福建、重慶、北京、江蘇、上海、安徽、河南、浙江等八個省市的門店均被抽檢出問題食品，其中，福建門店被抽檢出不合格食品批次次數最多。